Nye oppskrifter

Hardy Greens med sitron-hvitløk-vinaigrette

Hardy Greens med sitron-hvitløk-vinaigrette


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vær på utkikk etter collards med mindre, ømme blader. Hvis du bruker mer modne bunter, kutt i tynne bånd i stedet for å rive.

Ingredienser

  • 2 hvitløksfedd, finrevet
  • 1 ss finrevet sitronskall
  • Kosher salt, nykvernet pepper
  • 4 kopper revet collard greener
  • 4 kopper revet kålrot, grønnrok og/eller grønnkål
  • ¾ kopp tørket tyttebær, delt

Oppskriftsforberedelse

  • Visp hvitløk, olje, sitronskall, sitronsaft og honning i en stor bolle; krydre vinaigrette med salt og pepper.

  • Tilsett grønne grønnsaker og kålrot til vinaigrette og ha i pelsen. Tilsett halvparten av tyttebærene, smak til med salt og pepper, og rør igjen for å kombinere.

  • Topp salat med resterende tyttebær rett før servering.

Oppskrift av Natalie Chanin & Butch Anthony, Bilder av Annabelle Mehran

Næringsinnhold

Kalorier (kcal) 180 fett (g) 14 mettet fett (g) 2 kolesterol (mg) 0 karbohydrater (g) 16 kostfiber (g) 3 totalt sukker (g) 10 protein (g) 1 natrium (mg) 15 anmeldelser seksjon

Probiotisk sitron-hvitløksalatdressing Vinaigrette

Vi anbefaler bare produkter og tjenester vi helhjertet støtter. Dette innlegget kan inneholde spesielle lenker som vi tjener en liten provisjon på hvis du foretar et kjøp (selv om prisen din er den samme).

Har du en velprøvd oppskrift som er så god at du lager den om og om igjen?

I huset vårt er det denne hjemmelagde sitron hvitløksdressingen. Den passer perfekt til så mange salater og retter, jeg har kjærlig kalt den “ Alt Dressing ”! Det er bare den beste oppskriften på salatdressing noensinne!

Tangy og velsmakende, denne enkle hjemmelagde dressingen (teknisk sett en vinaigrette) lever alt fra salater til stekte grønnsaker til grillet kjøtt. Du kan til og med bruke den som marinade eller dip. Det er perfekt for i utgangspunktet alt og derav navnet!

Det beste er hvor enkelt det er å lage — 5 minutter topper! Du kan også bli kreativ og legge til friske urter eller eddik du har tilgjengelig.

Prøv denne dressingen på en stor seng med grønnsaker og rå grønnsaker sammen med denne sunne Chuys copycat kylling tortillasuppe. En enkel middag som garantert blir en favoritt!


Hvordan lage pølse grønnkålsuppe

En av grunnene til at dette er den beste oppskriften på pølse grønnkålsuppe? Det tar bare 30 minutter å lage! Dette er hvordan:

  • Brun pølse. Varm olje i en stor nederlandsk ovn over middels høy varme. Tilsett malt pølse og kok det sammen med en slikkepott til den er brun.

  • Kok grønnsaker. Bruk en hullseskje for å fjerne pølsen til en tallerken, og la oljen stå i pannen. Fres løk og gulrøtter i oljen til de begynner å bli brune.

  • Brun hvitløk. Lag en brønn i midten av formen. Tilsett finhakket hvitløk og surr bare til det dufter, og rør inn med løken.

  • Deglaze panne. Tilsett kyllingbuljongen umiddelbart og bruk en treskje til å skrape eventuelle brune biter fra bunnen av pannen. Kok opp og la det småkoke.

  • Tilsett kremost. Slå av suppen og hell straks ut 2 kopper varm buljong i en blender. Tilsett kremost og bland til den er smeltet. Rør tilbake i suppen og server.


Batavia salat (alias French Crisp eller Summer Crisp)

Som et av de andre navnene antyder, er Batavia -salat mer tolerant mot varmere vær enn mange salatgrønnsaker. Den holder seg sprø og ikke bulter (blomstrer) og blir bitter like lett som andre salater, så det er en favoritt blant sommergartnere som ønsker å beholde seg selv i salat hele sesongen.

Som mange salatsorter kommer Batavia med alle grønne eller rødfargede blader. Det er ingen smakforskjell mellom de to, så velg det som vil se best ut på bordet ditt. Topp med litt honningsennepsvinaigrette eller en enkel balsamicodressing.


Hvit bønnekålsalat med tahinidressing

Jeg tror det er noe galt med meg. Jeg har begynt å suge kål.

Hvis jeg ikke hadde det på to dager, får jeg noe som et ryk. Jeg trenger en mørk, grønn greenfix STAT.

De fleste morgener har jeg en grønn smoothie lastet med grønnkål og spinat. Og hvis jeg føler meg spesielt frisk, pisker jeg opp en stekt søtpotet kikertkålsalat til lunsj eller middag. Oh, og Cheesy Kale Chips – de pleier å kalle navnet mitt rundt 15.00.

Dette er ikke jeg som skryter av det sunne kostholdet mitt. Dette er meg som innrømmer at jeg tror jeg har en avhengighet. Halp.

På alvor, jeg kjærlighet at jeg elsker grønne grønnsaker! Jeg vet at det er en opparbeidet smak for noen. Første gang jeg prøvde grønnkål var i en smoothie som ikke var godt blandet, og jeg sverget på at jeg aldri ville prøve den bitre, tøffe greenen igjen.

Spol frem til i dag, og jeg plukker bokstavelig talt grønnkålen som betydde å pynte middagsfatet fra John ’s som den siste bit sjokoladekake på bordet.

Denne salaten tar min grønnkålbesettelse til og med lengre. Jeg la i hvite bønner, noen hvitløkskrutonger og kledde den i en enkel tahinidressing. Venner, det er som en smakseksplosjon i munnen. Jeg tror (bokstavelig talt) at jeg er forelsket.

Det starter med litt grønnkålsmassasje for å bryte ned teksturen og fjerne noe av bitterheten. Olivenolje, sitronsaft, fersk hvitløk og lønnesirup gir smak før dressingen til og med fortsetter.

Hvis salaten din smaker deilig alene, trenger du ikke så mye dressing! Det er min første kale salat tips. Pre-season – it ’ kommer deg langt i livet.

Deretter kommer hvite bønner kastet i olivenolje, sitronsaft, havsalt og fersk persille.

Og mens alt dette skjer, steker du noen enkle hvitløkskrutonger og pisker opp min tahinidressing med 5 ingredienser. Det liker flytende gull så langt det gjelder meg. Jeg avviker sjelden fra denne dressingen i disse dager. Det blir min absolutte favoritt for alle slags salater.

Jeg håper dere liker denne salaten! Det ’s:

Super rask (30 minutter)
Enkel (med grunnleggende ingredienser)
Fylt med smak av sitron-hvitløk
Kremet + søtt, takket være tahinidressingen
Lastet med fiber + protein (15 g protein per porsjon!)
Tilfredsstillende + sunt
& amp Perfekt for måltider og hosting i ukene

Jeg tror denne salaten er perfekt for når du ønsker noe betydelig, men næringsrikt. Jeg personlig elsker store grønnkålssalater til lunsj, fordi det betyr at jeg allerede har fått i meg nesten alle grønnsaksporsjonene før middag, og gir mye plass til ting som pizza og iskrem. La oss være ekte Jeg spiser grønt, så jeg kan spise pizza og dessert.

Gi oss beskjed hvis du prøver denne salaten! Legg igjen en kommentar, vurder den (når du har prøvd den), og sist, men ikke minst, ta et bilde og tag det #minimalistbaker på Instagram! Vi elsker absolutt å se hva du finner på. Skål, venner!


4. Gullbetesalat

Rødbeter kan ha mye naturlig sukker, men de er også fylt med vitamin C, folat og mangan, noe som gjør denne grønnsaken til den perfekte pakken med næringsrik sødme! Denne oppskriften på Golden Beet Salad av Angelina Papanikolaou blander dine favoritt bitter og krydret grønne grønnsaker-rik på jern, antioksidanter og antiinflammatoriske midler-med rødbets søte glede. Mens den er lettere på magen, er denne salaten fortsatt supermettende!


Mat som omsorg

Jeg er en stor fan av den nye Splendid Table -verten, Francis Lam. Han bringer et nytt perspektiv til et podcast/radioprogram som jeg alltid har elsket. I dag lyttet jeg mens jeg lagde to gryteretter og litt stekt delikatessquash til måltidene våre denne uken, og jeg ble spesielt rørt av denne ukesepisoden, som om mat som omsorg, for oss selv og samfunnet vårt. Det var inspirerende og underholdende, og jeg foreslår at du sjekker det selv: https://www.splendidtable.org/episode/667

Denne episoden føltes passende og betimelig. Jeg har alltid elsket å dele mat, og det er en av tingene som først trakk meg til jordbruk. Selvfølgelig er en av ironiene ved oppdrett at du ofte er for sliten på sesongens høyde til å bruke mye tid på matlaging. Høsten er den tiden på året da jeg virkelig begynner å lage mat for folk jeg elsker.

Til tross for at jeg hadde tilberedt maten vår i uken sist søndag (et av mine favoritt -triks - tilbring tre timer med å lage mat på søndag og bare varme opp deilige rester hele uken i stedet for å bruke tid på å lage mat hver kveld!) Jeg fant fremdeles at jeg lagde deilige, solide måltider ute av en skjær kjærlighet for gjestene vi var vertskap for. En kveld var det en kålrot og potetmos med karamellisert løk, paprika og italiensk pølse og salat. En annen kveld ble det sauterte delikatesser med hvitløksstekte grønnsaker og salviesmør over penne. Jeg elsker å tilberede mat for andre og gi dem den komforten og luksusen å få et måltid til dem, kanskje enda mer enn jeg liker å bli servert et måltid, og det sier mye!

Nedenfor er oppskriftene som var mer eller mindre inspirasjonen (eller som lignet mest på noe jeg fant på!) Til måltidene våre denne uken:


Grønne bønner Grunnleggende

Friske og sprø, grønne bønner er enkle å elske og super enkle å innlemme i alt fra grønnsaksretter til pastasalater til hovedretter. De trenger ikke å stekes i en gryte for å være deilig, slik disse oppskriftene viser. Også kalt strengebønner, grønne bønner består av små frø innkapslet i lange belger. Fordi bønnene høstes mens de er unge, er belgene møre og spiselige.

Mens grønne bønner er tilgjengelige hele året, er høysesongen mai til oktober. Når du handler grønne bønner, anbefaler vi at du velger dem som selges løst i stedet for i pakker, slik at du kan velge den ferskeste. De skal være skarpe og lyse grønne uten flekker eller tegn på visning. For jevn matlaging, velg bønner som er av lignende størrelse.

Oppbevar dem i en forseglet plastpose i kjøleskapet i opptil fem dager, men vet at grønne bønner ikke er en keeper, og de smaker virkelig best hvis de brukes med en gang. En annen grunn til å velge grønne bønner? Prep er enkelt, uten skrelling eller kutting nødvendig! Bare skyll bønnene under kaldt vann, og klipp deretter av stilken ved å knipe den av med fingrene eller skjære med en stivkniv. Du kan trimme den andre enden hvis du vil, men det er ikke nødvendig.

Trenger du enda flere grunner til å elske grønne bønner? Belgfrukter er rike på vitamin C, "som hjelper deg med å absorbere jern og er et viktig mineral for å transportere oksygen gjennom kroppen din," sier New York City-baserte registrerte diettist Rachel Berman. En kopp grønne bønner leverer en fjerdedel av ditt daglige vitamin K, som opprettholder sunt blod og bein, forklarer Berman. I tillegg har de nesten tre gram kolesterolreduserende fiber per kopp. Nyt deres sprø tekstur og lyse smak i disse, våre favorittoppskrifter som spenner fra krydrede sider til skarpe salater til trøstende gryteretter.


Få retter sier “sommer” like perfekt som potetsalat. Denne piknikstiften er familievennlig, sunn, enkel å tilberede og elsket av store og små. Det er også en allsidig rett, åpen for et blendende utvalg av tolkninger.

Enten du spiser familien din til middag, lager mat for en mengde eller pakker en sommerpiknik, kan du ikke gå galt med potetsalat.

Og her er en bonus. Maine poteter er de beste potetene. Full stopp.

Følgende er tre måter å nyte denne klassiske retten - selv om en av dem har en liten hemmelighet. Grav inn i disse oppskriftene, og eksperimentere på egen hånd med sommerens beste måte å spise knoller på.

Stekt potetsalat med sørvestlige Pesto

Stekt potetsalat med sørvestlige Pesto

1–1 1/2 pund nye poteter
2 ss olivenolje
1 halvliter cherrytomater, skåret i to
1/4–1/2 kopp, sørvestlige Pesto

4 kopper friske korianderblader
4 fedd hvitløk
1 jalapeño, hakket
Juice av to lime
3/4 kopp olivenolje
1/2 kopp vann
1 kopp nøtter (pinjekjerner, mandler, macadamianøtter, valnøtter, pistasjenøtter eller en blanding)
1 kopp revet parmesanost (Cheddar fungerer også.)
Salt og pepper etter smak
Forvarm ovnen til 450º. Skjær potetene i bittesmå biter. Ha i to ss olivenolje, salt og pepper. Stek til potetene er møre, ca 20–30 minutter. Tilsett koriander, hvitløk, nøtter, jalapeño, ost, salt og pepper i en kjøkkenmaskin. Behandle til den er inkorporert, ca. 15 sekunder. Tilsett olje sakte til det er innarbeidet. Tilsett vann og limesaft og rør til pestoen er kremet. Juster krydderet. Kast varme poteter og tomater med pesto. Server ved romtemperatur.

PRO -TIPS: Oppbevar rester av pesto i en lufttett beholder i opptil syv dager i kjøleskapet eller seks måneder i fryseren. Det er deilig på fisk og perfekt på pasta!

Potetsalat med sitron, hvitløk og sennepsvinaigrette

Potetsalat med sitron, hvitløk og sennepsvinaigrette

Poteter og ferske grønnsaker - jeg spør deg, hva kan være bedre? Denne oppskriften, som er uendelig tilpassbar til alt det hagen din eller det lokale bøndermarkedet byr på, passer akkurat for varmere vær fordi det ikke er noen ingredienser som vil ødelegge hvis de blir stående for lenge. Og den gylne sitron-, hvitløk- og sennepsvinaigrette blir venner med omtrent hver grønnsak den møter, så la fantasien løpe løpsk.

2 pund nye poteter, kuttet i bittestørrelser
1 halvliter cherrytomater
1 kopp friske grønne bønner, skåret i bittestørrelser
1 kopp ferske asparges, skåret i biter
1 kopp selleri i tynne skiver
1/4 kopp fersk basilikum, hakket
Kok potetene til de er møre, ca 8–10 minutter. La grønne bønner og asparges (sammen) til de er lyse grønne, behold litt crunch i ca 3-4 minutter. Slipp i isbad for å slutte å lage mat og tømme. Kombiner grønnsaker i en stor bolle og kle med sitron hvitløk sennep vinaigrette. Pynt med basilikum. Server ved romtemperatur.

Vinaigrette

2 hvitløksfedd
2 ss sitronskall
1/2 ts kosher salt
1/4 kopp fersk sitronsaft
1 ts eplecidereddik
1/4 kopp sennep
1/2 kopp rapsolje
Ha hvitløksfeddene gjennom hvitløkspressen og bland med sitronskall og salt for å lage en pasta. Kombiner sitronsaft, eddik og sennep. Tilsett hvitløkspastaen. Visp oljen sakte inn og juster krydderet.

PRO -TIPS: Det flotte med denne salaten er at du kan inkorporere alle grønnsaker du har tilgjengelig. Erter, mais, gulrøtter, kålrabi, reddiker, ruccola, hakket kål - alt er deilig når det kombineres med møre poteter og denne smakfulle dressingen.

Klassisk "potetsalat" - med en sunn vri

Min mors oppskrift på potetsalat kom fra etiketten Hellman's Mayonnaise, og den var deilig. I det siste, i et forsøk på å redusere karboinntaket, tilpasset jeg oppskriften hennes og lagde potetsalat med ... blomkål!

Ikke misforstå meg. Denne oppskriften ville fungere fantastisk med poteter. Men hvis du spiser noen som holder øye med karbohydrater eller går Paleo -ruten, kan du prøve denne deilige sommersalathacken.

Blomkål "potetsalat"

1 stort blomkålhode, skåret i biter
1/2 kopp majones
1/2 kopp ren gresk yoghurt
1 ts sennepspulver
1 kopp tynn skiver fennikel (behold fronds ved rengjøring)
2 ss fennikelblader, hakket
1/2 kopp grønn løk, hakket
2 hardkokte egg, hakket
1/4 kopp søt sylteagurk
Søte pickle chips til pynt
Salt og pepper etter smak
Damp blomkålen til den er mør, men ikke grøtaktig, ca 8–10 minutter. Tøm og avkjøl litt. Kombiner majones, gresk yoghurt, sennepspulver og fennikelblader i en stor bolle. Tilsett blomkål, fennikel, løk, relish og egg og kast forsiktig. Pynt med søte sylteagurk. Serveres best kjølt.

PRO -TIPS: Hvis du ikke liker fennikel - eller ikke har noen for hånden - kan du bruke selleri i salaten og tilsette litt dill i dressingen. Hvis du bruker fennikel, lagrer du bladene. Du kan legge dem til supper og salater. Hvis du tjuver fisk, slipp fennikelblader i krypskytevæsken for en deilig, frisk smak.


Navy Bean Ostekake

(Av Shashi Charles, blogger/oppskriftsutvikler, Savory Spin)

"Navy bean cheesecake" kan høres ut som et dessertprosjekt dømt til å mislykkes (eller et slag av stoner geni, avhengig av tankegangen din den gangen). Men bloggeren Shashi Charles tror på allsidigheten til disse hvite bønnene så sterkt at hun tok seg tid til å utvikle en "ostekake" -oppskrift som drar full nytte av Navy Beans naturlig kremete tekstur, noe som resulterer i en tilfredsstillende godbit med velkomne helsemessige fordeler.

Ingredienser:

  • 1,5 kopper marinebønner, hermetiske eller tørkede (hvis du bruker tørkede bønner, legg i bløt over natten, skyll og kok med vann i 1 time)
  • 2 egg
  • . 5 kopp brunt sukker
  • 1,25 beholdere med vanilje yoghurt (6 oz beholdere)
  • 1 ts vaniljeekstrakt
  • . 25 ts kanel
  • En skvett salt
  • Berrytopp*
  1. Forvarm ovnen til 325 grader Fahrenheit. Bruk en elektrisk mikser til å kombinere marinebønnene, brunt sukker, vaniljeyoghurt, kanel, salt og egg (ett om gangen).
  2. Hell blandingen i 4 ovnssikre boller og stek i 30 minutter.
  3. Topp “ostekakene” med bærtopp og pisket krem.
  1. Tilsett en håndfull blåbær, en håndfull bringebær, ¼ ts limejuice og 1 ss brunt sukker i en panne over svak varme. Kok i fem minutter og la den avkjøle helt.

Redaktører og anbefalinger

Den komplette guiden til toskallede: Hvordan lagre, rengjøre, lage mat og tjene som en proff

Cajun Food Guide: En amerikansk kreasjon blandet med fransk kulinarisk tradisjon

Slik steker du ribbe i ovnen: En trinnvis veiledning

Hva er kinesisk grill? En viktig guide

Beste billige bifftilbud og salg for juni 2021

De beste billige Keurig -tilbudene og salget for juni 2021

De 7 beste luftfrityrkokerne for en sunnere måte å steke maten på

Tequilas rike historie: En hyllest til natur og kultur

De 10 beste måltidssettleveringstjenestene du kan prøve akkurat nå

Hvordan lage mais til en munnvannende rett

De 15 beste kaffebønnene å kjøpe i 2021, anmeldt

5 klassiske whiskykocktailer du bør vite hvordan du lager

Hvordan lage deilige crêpes fra søtt til salt

Håndboken er enkel - vi viser menn hvordan de skal leve et liv som er mer engasjert. Som navnet vårt tilsier, tilbyr vi en rekke ekspertguider om et bredt spekter av emner, inkludert mote, mat, drikke, reiser og stell. Vi leder deg ikke rundt, vi er bare her for å bringe autentisitet og forståelse til alt som beriker våre liv som menn på daglig basis. Håndboken kan tjene provisjon når du kjøper gjennom lenker på nettstedet vårt.



Kommentarer:

  1. Esequiel

    Jeg gratulerer, den strålende ideen

  2. Hartun

    What necessary words ... Great, remarkable thought

  3. Pivane

    It was and with me. Let's discuss this question. Here or in PM.

  4. Mackintosh

    It has to be more modest



Skrive en melding