Nye oppskrifter

3 matvarer og drikkevarer som kan forårsake kreft som du ikke kommer til å slutte å spise

3 matvarer og drikkevarer som kan forårsake kreft som du ikke kommer til å slutte å spise


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Betrakt dette som en advarsel og et forslag

Thinkstock

Popcorn er egentlig bare sunt hvis du lager din egen.

Det virker som om alt vi spiser på en eller annen måte er knyttet til sykdom eller kreft. Selv om det er skremmende og vi ikke skal tro alle påstandene vi hører, bør vi være takknemlige for den nye forskningen og teknologien som har som mål å forbedre helsen vår.

Klikk her for å redusere risikoen for kreft ved å spise disse 10 matbildene.

Neste gang du planlegger å ha en filmkveld, hopper du over popcorn som kan vaskes i mikrobølgeovn og lag din egen popcorn på ovnen med olivenolje, popcornkjerner, salt og pepper. Popcornposer i mikrobølgeovn er foret med perfluoroktansyre, et kjemikalie som er knyttet til kvinnelig infertilitet og som er kjent for å øke risikoen for nyre, lever, bukspyttkjertel, blære, testikkelkreft.

Hvis du vokste opp med loff, nå kan det være på tide å bytte til full hvete. Svært bearbeidet hvitt mel blekes under malingsprosessen, noe som gir det en veldig høy glykemisk indeks. Mat som har høy glykemisk indeks er kjent for å øke blodsukkeret og insulinnivået, noe som kan forårsake helseproblemer som kan føre til kreft.

Selv om din lettbrus klokker inn på null kalorier, er den fylt med kunstige søtningsmidler, høye nivåer av natrium og kunstige farger. Konsistent å drikke diettbrus kan sette deg i fare for slag, hjerteinfarkt, osteoporose og diabetes type 2. Alle disse helseproblemene kan øke risikoen for kreft ytterligere.

Å spise visse ting i moderate mengder kan redde deg fra en høy risiko for kreft, men hvis du er skeptisk, unngå disse matvarene og drikkene som har liten eller ingen næringsverdi.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake, og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, for hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftet studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff.Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker.Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen.Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller. Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.


En doktors søken etter å helbrede sin egen kreft med mat

Jeg fikk diagnosen hjernekreft for rundt 16 år siden. Jeg fikk cellegift og gikk i remisjon, men kreften kom tilbake og jeg gjennomgikk to operasjoner og 13 måneder med cellegift. Jeg spurte onkologen min om jeg burde endre kostholdet mitt for å unngå en ny gjentakelse. Svaret hans var helt stereotypisk: "Spis det du liker. Det vil ikke gjøre så stor forskjell."

Den omfattende forskningen publisert i det siste tiåret alene viser at det du spiser kan ha en dyp effekt på beskyttelsen mot kreft. Men legens svar var neppe overraskende. Det er et lite kjent faktum at ernæring knapt blir undervist i medisinske skoler, der løsningen på de fleste problemer er et stoff. Og leger stoler ikke på at pasientene gjør livsstilsendringer. Jeg husker en samtale med en medlege på en konferanse etter at jeg snakket om viktigheten av et sunt kosthold for å bekjempe sykdom. "Du kan ha rett, David, men folk vil ikke forandre seg," sa han. "De vil bare ta en pille og glemme det." Jeg vet ikke om han har rett, men etter alt jeg har studert, vet jeg at det ikke er sant for meg.

Oppdage kreftbekjempende mat

Jeg brukte måneder på å forske på helbredende krefter til mat før jeg fullt ut forsto mitt eget naturlige kreftbekjempende potensial. Jeg møtte en rekke forskere, gjennomsøkte medisinske databaser og kjemmet vitenskapelige publikasjoner. Jeg reiste over hele verden og konsulterte eksperter fra nesten alle kontinenter.

I min søken oppdaget jeg at listen over kreftbekjempende matvarer faktisk er ganske lang. Noen matvarer blokkerer naturlige kroppsprosesser som betennelse som driver kreftvekst. Andre tvinger kreftceller til å dø gjennom en prosess som spesialister kaller apoptose. Andre matvarer hjelper kroppen med å avgifte kreftfremkallende giftstoffer eller beskytte mot frie radikaler. Men de fleste angriper sykdommen på en rekke fronter. Og de gjør det hver dag, tre ganger om dagen, uten å provosere noen bivirkninger. For å unngå sykdommen er det viktig å dra nytte av denne naturlige beskyttelsen, og pleie den.

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Sykdomssikkert livet ditt

Jeg har lært at dietten mot kreft er det stikk motsatte av det typiske amerikanske måltidet: for det meste fargerike grønnsaker og belgfrukter, pluss umettet fett (oliven-, raps- eller linfrøoljer), hvitløk, urter og krydder. Kjøtt og egg er valgfritt. Gjennom omfattende forskning utarbeidet jeg en liste over de mest lovende kreftkjemperne, sammen med anbefalinger om hvordan de kan få mest mulig ut av potensialet sitt. Inkluder minst en, og helst to, ved hvert måltid for å maksimere beskyttelsen.

Beste drinker for å forbedre kroppen din

Grønn te er rik på forbindelser som kalles polyfenoler, inkludert katekiner (og spesielt EGCG), som reduserer veksten av nye blodårer som mater svulster. Det er også en kraftig antioksidant og avgiftning (aktiverende enzymer i leveren som eliminerer giftstoffer fra kroppen), og det oppmuntrer til kreft i celledød. I laboratoriet har det til og med vist seg å øke effekten av stråling på kreftceller.

Japansk grønn te (sencha, gyokuro, matcha, etc.) inneholder mer EGCG enn vanlige varianter av kinesisk grønn te, noe som gjør den til den mest potente kilden på markedet i asiatiske dagligvarer og tebutikker. Svart og oolong te, som vanligvis brukes til å produsere populære teblandinger som Earl Grey, er mindre effektive fordi de har blitt gjæret, noe som ødelegger en stor andel av polyfenolene. Koffeinfri grønn te, som beholder polyfenolene til tross for koffeinfrihet, er også et alternativ hvis du er sensitiv for koffein.
Slik drikker du det: Nipp 2 til 3 kopper om dagen innen en time etter brygging. Grønn te må være nedsenket i minst 5 til 8 minutter og mdashideally 10 & mdash for å frigjøre katekiner, men den mister sine fordelaktige polyfenoler etter en time eller to.

Granateple juice Denne juicen, som smaker bringebær, har blitt brukt i persisk medisin i tusenvis av år. Antioksidanter og antiinflammatoriske egenskaper er godt bekreftede studier viser at det kan redusere utviklingen av selv de mest aggressive prostatakreftene (blant andre) vesentlig. I tillegg reduserer det å drikke det daglig spredningen av en etablert prostatakreft med mer enn 50%.
Slik drikker du det: Ha 8 gram daglig med frokost.

Krydre rikelig med antiinflammatoriske fordeler

Fersk ingefær, eller ingefærrot, er en kraftig antiinflammatorisk som bekjemper visse kreftceller og bidrar til å bremse tumorvekst. En ingefærinfusjon kan også lindre kvalme fra cellegift eller strålebehandling.
Hvordan bruke det: Tilsett revet fersk ingefær til en grønnsaksrøre eller fruktsalat. Eller lag en infusjon ved å kutte en 1-tommers ingefær og steppe den i kokende vann i 10 til 15 minutter, drikke varmt eller kaldt.

Gurkemeie Funnet i karrypulver, dette krydderet er det kraftigste naturlige antiinflammatoriske som er tilgjengelig i dag. Det oppmuntrer til kreftcelledød, hemmer tumorvekst og til og med forbedrer effektiviteten av cellegift. Noen undersøkelser viser at gurkemeie er mest effektiv hos mennesker når den blandes med svart pepper og oppløses i olje (helst oliven eller raps). I karryblandinger kjøpt i butikk representerer gurkemeie bare 20% av totalen, så det er bedre å få malt gurkemeie direkte fra en krydderbutikk.
Hvordan bruke det: Bland en teskje gurkemeiepulver med en teskje olivenolje og en generøs klype malt svart pepper og tilsett grønnsaker, supper og salatdressinger. Bruk en spiseskje hvis du allerede har kreft.

Lagre en handlevogn mot kreft

Rosenkål, bok choy, kinakål, brokkoli og blomkål alle inneholder sulforafan og indol-3-karbinoler (I3Cs), to kraftige kreftmolekyler. Disse molekylene hjelper kroppen til å avgifte visse kreftfremkallende stoffer og kan forhindre at kreftceller utvikler seg til ondartede svulster. De fremmer også selvmord av kreftceller og blokkerer tumorvekst.
Slik forbereder du dem: Dekk til og damp kort eller stek raskt med litt olivenolje. Unngå å koke kål og brokkoli, som ødelegger deres kreftbekjempende forbindelser.

Hvitløk, løk, purre, sjalottløk, gressløk Svovelforbindelsene som finnes i denne gruppen (den alliøse familien) fremmer død av tykktarms-, bryst-, lunge- og prostatakreftceller.Epidemiologiske studier tyder også på lavere risiko for nyre- og prostatakreft hos mennesker som bruker mest hvitløk.
Slik spiser du dem: De aktive forbindelsene i hvitløk frigjøres når du knuser feddet, og de absorberes mye lettere hvis de kombineres med en liten mengde olje. Stek og eacute hakket hvitløk og løk i litt olivenolje, bland med dampede eller stekt grønnsaker, og kast med svart pepper og gurkemeie. De kan også konsumeres rå, blandes i salater eller legges på smørbrød.

Del ut kylling og kjøtt for å forhindre sykdom

Forbindelser kalt isoflavoner (inkludert genistein, daidzein og glycitein) forhindrer tumorvekst og blokkerer stimulering av kreftceller av kjønnshormoner (som østrogener og testosteron). Det er betydelig færre brystkreft -tilfeller blant asiatiske kvinner som har spist soya siden ungdomsårene, og når de har brystkreft, er svulstene vanligvis mindre aggressive med høyere overlevelse. Isoflavon -tilskudd (i pilleform) har vært assosiert med en forverring av visse brystkreftformer, men hel soya, spist som mat, har ikke.
Slik spiser du det: Bytt ut konvensjonelle melkeprodukter med soyamelk eller soyayoghurt til frokost. Bruk også tofu, tempeh og miso i supper og frites.

Fet fisk Risikoen for flere kreftformer er betydelig lavere hos personer som spiser fisk minst to ganger i uken. Flere studier oppdaget at de antiinflammatoriske langkjedede omega-3-stoffene som finnes i fet fisk (eller i renset fiskeoljetilskudd av høy kvalitet) kan bidra til å bremse kreftcellevekst i et stort antall svulster (lunge, bryst, tykktarm, prostata) , nyre, etc.).
Slik spiser du det: Spis et sjømatbasert måltid to eller tre ganger i uken. Velg liten fisk, for eksempel ansjos, liten makrell og sardiner (inkludert hermetiske sardiner, forutsatt at de er konservert i olivenolje og ikke i solsikkeolje, som er for rik på pro-inflammatoriske omega-6-fett). Liten fisk inneholder færre miljøgifter som PCB og kvikksølv. Vill laks er også en god kilde til omega-3 fett, og forurensningsnivået er fortsatt akseptabelt. Velg fersk over frossen når det er mulig, fordi omega-3-innhold nedbrytes over tid.

Friske og frosne fruktsorter gir beskyttelse året rundt

Appelsiner, mandariner, sitroner og grapefrukt inneholder antiinflammatoriske forbindelser kalt flavonoider som stimulerer avgiftning av kreftfremkallende stoffer i leveren. Enkelte flavonoider i huden på mandariner & mdashtangeritin og nobiletin & mdashcan bidrar også til å fremme død av hjernekreftceller.
Slik spiser du det: Dryss revet sitrusskall (fra økologisk frukt) i salatdressinger eller frokostblandinger, eller ha i te eller varmt vann. Spis hele frukter ut av hånden, kast med andre frukter i en salat, eller bruk i en salsa for å krydre grillet fisk.

Bær Jordbær, bringebær, blåbær, bjørnebær og tyttebær inneholder ellaginsyre og et stort antall polyfenoler, som hemmer tumorvekst. To polyfenoler som finnes i bær, antocyanidiner og proantocyanidiner, fremmer kreftcelledød.
Slik spiser du dem: Bland frokosten med soyamelk og flerkornblandinger til frokost. (De beste frokostblandingene kombinerer havre, kli, linfrø, rug, bygg, spelt og så videre.) Frosne bær er like sterke som ferske.

Nyt mørk sjokolade som er rik på antioksidanter

Sjokolade som inneholder over 70% kakao gir en rekke antioksidanter, proantocyanidiner og mange polyfenoler. Faktisk inneholder en firkant med mørk sjokolade dobbelt så mange som et glass rødvin og nesten like mange som en kopp grønn te som er ordentlig gjennomsyret. Disse molekylene bremser veksten av kreftceller og begrenser blodårene som mater dem.
Slik spiser du det: Nyt omtrent en femtedel av en mørk sjokoladebar om dagen uten skyld. Melkesjokolade er ikke et godt alternativ fordi meieri avbryter kreftbeskyttelsen av polyfenolforbindelsene.

Til dags dato er det ingen alternativ tilnærming som kan kurere kreft, og jeg tror at det beste innen konvensjonell medisin og kirurgi, cellegift, strålebehandling, immunterapi, og snart må molekylær genetikk og mdash brukes til å behandle denne sykdommen. Men å neglisjere din egen naturlige kreftbekjempelsesevne er tåpelig. Jeg har holdt kreft i sjakk i åtte år nå, og jeg tilskriver min overlevelse i stor grad på endringene jeg har gjort i kostholdet mitt og livsstilen. Jeg trener og mediterer mer og spiser sunn mat mot kreft daglig. Likevel er det medisinske etablissementet tregt til å omfavne denne tilnærmingen. Etter min siste screening på universitetets kreftsenter, stoppet jeg ved kafeteriaen og oppdaget åtte forskjellige typer te: Darjeeling, Earl Gray, kamille og flere urtete med fruktsmak. Dessverre var det ikke en eneste pakke grønn te i partiet.

Tilpasset etter avtale med Viking, medlem av Penguin Group (USA) Inc. From ANTICANCER, EN NY LIVSMÅTE av David Servan-Schreiber, MD, PhD.



Kommentarer:

  1. Pickford

    Sorry, liquidated

  2. Nyle

    Thank you, it was very pleasant to read and draw certain conclusions for myself.

  3. Witt

    I congratulate, the idea excellent and timely

  4. Deortun

    Jeg godtar det med glede. Et interessant tema, jeg vil delta. Sammen kan vi komme til riktig svar.

  5. Ter Heide

    Vær så snill, flere detaljer

  6. Windgate

    and it is right

  7. Rodman

    Jeg tror jeg gjør feil. Jeg foreslår å diskutere det. Skriv til meg i PM.



Skrive en melding