Nye oppskrifter

Tips for å lage bedre pannekaker

Tips for å lage bedre pannekaker


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Lukten av pannekaker og søt lønnesirup som svever gjennom luften på en søndag morgen er et høydepunkt i helgen for mange. Å vente på at bobler skal dukke opp på pannekakene (et godt tegn på at de er klare til å vendes) er et spennende matlagingsøyeblikk i barndommen, for ikke å snakke om å røre inn sjokoladeflis eller bananer til røren ...

Likevel går så mange pannekakemåltider galt. Slurvet vending, overbefolkning i pannen og utålmodige kokker fører ofte til feilformede og ødelagte pannekaker. Ulykker som dette kan føre til ulykkelige minner - jeg vet dette av personlig erfaring.

Da jeg var 12, våknet jeg tidlig en skoledag morgen for å lage min yngre søster pannekaker til bursdagen hennes uten å fortelle noen av foreldrene mine. Søt idé, ja, men uten tilsyn resulterte mitt godhjertede forsøk i steinharde pannekaker (jeg tror jeg har blandet røren kraftig). Unødvendig å si at selv hunden vår ikke ville spise dem ...

Men jeg har overvunnet min pannekake -frykt ved å følge rådene fra proffene, nemlig Joy Wilson, alias Joy the Baker. En fantastisk tilhenger av alt som er sukker, smøraktig og deilig, Joy kanaliserer denne kjærligheten i bloggen sin og gjennom hele den nye kokeboken hennes, treffende navn, Joy Baker.

Her guider hun oss gjennom de grunnleggende trinnene i pannekakefremstilling og leverer to smakfulle vendinger på tradisjonelle kjernemelkpannekaker.

Klikk her for å se henne Blåbærpannekaker og mandelpannekaker med Orange Maple Glaze -oppskrift.

Til Fluffy Pannekaker

Noen liker dem tynne og flate, men hvis du vil ha din tykk og luftig, er det viktige ingredienser som ikke kan glemmes. Som Joy sier: "En kombinasjon av natron og kjernemelk er det som gjør en pannekake luftig og tykk." Oppskrifter med større mengder ingredienser som natron, pulver eller pisket eggehvite vil resultere i luftigere pannekaker på grunn av de økte mengdene av disse surdeigene. For tynnere, flatere pannekaker, se etter oppskrifter med lavere mengder av disse ingrediensene.

Klikk her for å se Kjernemelk pannekaker med blåbær oppskrift bildet til venstre.

Uansett hva du gjør, gjør Ikke Overmiks

Når du bruker de tørre og våte ingrediensene, er det viktig å ikke blande røren. Joy sier at hvis det er litt klumpete er det OK; det er bedre å ha noen klumper enn overblandet røre.

Kokeflate

Mens de fleste bruker gryter, inkludert Joy, bruker hun også en stekepanne som ikke klistrer seg, fordi "det sikrer at jeg kan komme under pannekaken og snu uten å måtte kjempe i gryta." Hun belegger vanligvis denne overflaten med smør, men anbefaler å prøve en blanding av vegetabilsk olje og smør fordi smøret tilfører smak mens vegetabilsk olje hindrer det i å brenne. Husk imidlertid ikke å overfylle pannen, da blir det ekstra vanskelig å snu dem.

Varmenivå

Middels varme er ideell, forklarer Joy, for hvis varmen er for lav, vil pannekakene absorbere for mye av fettet de blir stekt i, og hvis det er for varmt, vil de brune for raskt. Hun varmer også ovnen til 200 grader og legger en ovnfast tallerken inni slik at hun kan holde pannekakene varme mens de tilbereder den resterende røren.

Når skal jeg snu

Ikke la sult eller forventning friste en tidlig vending - Joy venter på boblene på toppen for å begynne å sprekke før den vender, men hvis det ikke skjer, vil hun "snike en titt" etter omtrent halvannet minutt til pass på at de er brune på bunnen. Vend deretter en gang og bare en gang. Hun understreker at det er viktig å la pannekakene være i fred og la dem gjøre sitt. For blending foretrekker hun å bruke en tynn, flat slikkepott fordi jo tynnere den er, jo lettere er det å snu pannekaken.

Klikk her for å se Multi-Grain Pannekake oppskrift bildet til venstre.

Morsomme variasjoner

En av de flotte tingene med pannekaker er at det er så mange forskjellige måter å lage dem på. For super sunne pannekaker anbefaler hun å bruke fullkornsmel, rå hirse, valmuefrø eller kanskje til og med et dryss med ukokt havre. For den søte ruten, sier hun å prøve appelsinskall og sjokoladebiter eller henne Havregrøtkakepannekaker. For en mer smakfull versjon, lag pannekaker med maismel og gressløk, og legg et lett egg og rømme på toppen. Eller prøv å lage disse Pannekaker med bacon og sjokolade og serverer dem til middag!

Oppskriftene i kokeboken hennes starter alle fra en klassisk oppskrift for kjernemelk pannekake, og deretter lager hun variasjoner derfra - en enkel måte å leke med oppskrift hjemme. Nyt og god matlaging!


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle boksene med pannekaker.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de stemmer sjelden overens med smaken og konsistensen av pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle boksene med pannekaker.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de stemmer sjelden overens med smaken og konsistensen av pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle boksene med pannekaker.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle pannekakemiksene.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle pannekakemiksene.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle pannekakemiksene.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de stemmer sjelden overens med smaken og konsistensen av pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle boksene med pannekaker.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle boksene med pannekaker.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de stemmer sjelden overens med smaken og konsistensen av pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle pannekakemiksene.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


8 tips for bedre boksede pannekaker

Få den smaken som er laget fra bunnen av med disse enkle pannekakemiksene.

Det er ingen skam i boksede pannekaker. Disse hendige, ferdigblandede pakkene er enkle å piske sammen med bare noen få ingredienser. Faktisk vil du ikke finne meg på en campingtur uten en Nalgene -flaske full av kjøpt pannekakemiks, bevæpnet og klar til å tilsette vann, riste og helle for noen enkle bålklapper. Pannekaker i eske er praktiske, men de måler sjelden smaken og strukturen til pannekaker som er laget fra bunnen av. Det er ikke nødvendig å gå glipp av myke stabler hvis du allerede trekker ut tallerkenen og slikkepotten uansett. Disse enkle pannekakemiksene i eske er enkle og får smaken av pannekaker fra en blanding enda bedre.


Se videoen: Kapan Membalik Pancake - Pancake Sempurna Setiap Saat! (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Raedmund

    Jeg tror du tok feil. Jeg er sikker. Jeg foreslår å diskutere det.

  2. Oakes

    Etter min mening har du ikke rett. Jeg er trygg. Jeg kan forsvare stillingen. Skriv til meg i PM, vi vil diskutere.

  3. Araktilar

    Liker du det ikke?

  4. Bokhari

    Det er sannheten.



Skrive en melding