Nye oppskrifter

Sopp med hvitløkssaus

Sopp med hvitløkssaus



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Du kan bruke alle typer sopp, jeg valgte sopp fordi jeg er sikker på at de er spiselige.
Jeg valgte å servere disse soppene ved siden av et stykke grillet kalvekjøtt og grønnsaker

  • 600 gr sopp
  • 250 gr rømme
  • 1 løk
  • 8 fedd hvitløk
  • 1 ss mel
  • 100 ml olje
  • salt
  • pepper

Porsjoner: 3

Forberedelsestid: mindre enn 60 minutter

OPPSKRIFT FORBEREDELSE Sopp med hvitløkssaus:

For det første, rengjør membransoppene på hatten, og vi bruker halene på dem også. Kok deretter opp vannet og kok dem i 30 minutter. Vi siler dem og skjærer dem i skiver.

Skrell squashen og press saften. Gni deretter med den resterende oljen (50 ml) til det blir en pasta med hvitløkssaus som du legger kremen over. Riv løken på et lite rivjern og stek i halv (50 ml) olje til den er gjennomsiktig. Tilsett hvitløkspastaen og la det småkoke med soppen i ytterligere 30 minutter. Tilsett eventuelt litt mer vann for å få tid til å koke. På slutten gni du melet med vann og tilsetter det over soppen. Smak til med salt og pepper.

Tips -nettsteder

1

For ekstra smak og smak kan en spiseskje smør tilsettes sausen.

2

Hvis den resulterende sausen er for tykk, kan du tilsette litt varm melk. Når den er varm må sausen være litt tynnere, for når den avkjøles, på grunn av melet, tykner den.


Sopp med saus og brun ris

En veldig enkel oppskrift på sopp med saus, servert med en brun ris tilberedt enkelt med salt, pepper og litt sitronsaft. Soppsausen er så smakfull at risen ikke lenger trenger noen ekstra krydder.

Du kan også erstatte ris med pasta eller kokte poteter som vi legger litt olivenolje og grønn dill over.

Fra ingrediensene nedenfor kommer to porsjoner sopp med saus og brun ris. Slik forbereder vi dem:

INGREDIENS:

  • 350 g sopp
  • 1 grønn løk med stilker
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 ss soyasaus
  • 1 ss sitronsaft
  • 200 ml soyamelk
  • 2 ss maisstivelse
  • 1 ss inaktiv gjær
  • 1/2 ts røkt paprika
  • persille, grønn dill
  • salt pepper

FORBEREDELSESMÅTE:

1. Skrell og finhakk en grønn løk med stilker. Fres den i 2 minutter sammen med hvitløksfeddene gitt gjennom pressen og en spiseskje olivenolje.

2. Tilsett de rensede og skivede soppene og dekk til med lokk. La dem småkoke til de er myke, og pass på å røre dem ofte.

3. Hell over sopp 200 ml varmt vann (for ikke å slutte å koke), soyasaus, sitronsaft og krydder: paprika, inaktiv gjær, salt og pepper. Dekk til igjen og kok opp.

4. Bland soyamelken med maisstivelsen til stivelsen er helt oppløst. Når soppen er kokt, hell melkeblandingen med stivelse og smak til for å se om du trenger mer salt eller pepper. Kok soppen over svak varme til sausen tykner. Slå av varmen, tilsett finhakket dill og persille og dekk til med lokk i ytterligere 10 minutter for å blande smakene.

5. Kok opp ca 150 g brun ris i saltet vann. Sil den og bland den med litt salt, pepper og sitronsaft.


OPPSKRIFTER Sopp med hvitløk

Serveres som siderett eller hovedrett, blir hvitløkssoppene høye og iskrem! Den sterke aromaen av hvitløk gjør dem uimotståelige.

Ingrediens:

800 g champignonsopp, renset og skåret i skiver
2 ss olivenolje
10 fedd hakket hvitløk
200 ml tørr hvitvin
en halv haug hakket persille
salt
pepper

Fremstillingsmetode:

Varm oljen i en panne over svak varme. Tilsett hvitløk og kok i 1 minutt, til det begynner å bli mykt.

Ha soppen. Kok i olje i 10 minutter, tilsett deretter vinen. La det stå på ilden i 15-20 minutter, til vannet har fordampet og soppen har en kobberfarge. Så snart det blandes, vær forsiktig så du ikke blir fanget i kjelen.

Når de er nesten klare, smak til med salt og pepper. Til slutt tilsett persille. Server soppen varm.


Pannekaker med sopp

Jeg elsker pannekaker! Helt siden jeg var liten, ble jeg forelsket i denne retten. Jeg husker fortsatt dagene da bestemor min forberedte seg pannekaker fylt med kirsebærsyltetøy eller jordbær, til lykke for meg og min far! Denne gangen sa jeg at jeg skulle prøve den salte versjonen av pannekakene, så jeg fylte dem med sopp. De kom perfekt ut!

Oppskrift på pannekaker med sopp det er ekstremt enkelt å gjøre. Fyllet har også noen ingredienser som gjør det enda mer smakfullt. Dessuten serveres disse sopppannekakene med sauser smaksatt med hvitløk, hvitvin eller grønn pepper. Jeg skrev deg to varianter av saus nedenfor, den ene uten meieri og den andre basert på rømme, begge sausene er basert på hvitløk.

Ikke bekymre deg, lukten av hvitløk er ikke sterk i det hele tatt. Både rømme og tomater har evnen til enkelt å nøytralisere den sterke lukten av hvitløk. Du vil like det, jeg garanterer det! & # 128512


Sopp med hvitløk og persille

Gjett, sopp, hva er det? La meg fortelle deg: en av de godeste, enkleste og raskeste sauterte soppoppskrifter jeg har laget så langt. Hva kan være enklere enn noen stekte sopp med hvitløk og persille? Disse sauterte soppene kan spises som sådan, med en polenta, ris eller som tilbehør til et kjøttstykke, som sammen vil gjøre en fantastisk jobb og gi retten en god smak.

Sopp, som spinat, etterlater mye vann når den tilberedes i en panne. Men det er noen triks som hjelper oss med å steke soppen, slik at de beholder aroma og farge. Det viktigste er brann. Ja, brannen. Når du steker soppen, forlater de vann, men den store brannen vil hjelpe vannet til å fordampe. Når du har lagt soppen i pannen, lar du dem stå til all væsken er borte.

Jeg prøver å inkludere sopp i kostholdet mitt så ofte jeg kan. Jeg spiser dem sauterte, jeg legger dem i forskjellige oppskrifter (soppomelett, bakte omeletter med forskjellige grønnsaker, forrettskake, salte muffins, soppsaus), jeg lager en helt nydelig krem ​​av soppsuppe, men jeg lager også en god sopprisotto og mye parmesanost, etter behov. Det er mange oppskrifter, du må bare komme deg på jobb og lage mat.

Fra et ernæringsmessig synspunkt, sopp:
  • de har et høyt fiberinnhold, og de hjelper til med å regulere fordøyelsessystemet
  • de har også et høyt vanninntak, så de vil få deg til å føle deg mye raskere
  • inneholder vitaminer (D, B1, B2, B3, B6, folsyre)
  • inneholder mineraler (kalium, magnesium, kobber, natrium, fosfor, jern)
  • har få kalorier / 100 gr.

I tillegg, hvis du faster, er på diett eller er vegetarianer / veganer, erstatter de vellykket kjøtt, fordi de har en ganske stor mengde protein.

Kom igjen, ingen flere sopphistorier. La meg vise deg oppskriften:
____________________________________
INGREDIENSER
500 gr. sopp (jeg brukte champignon)
2-3 ss olivenolje
2 fedd hvitløk
1 håndfull nyhakket persille
salt og pepper (etter smak)
Valgfritt: 1-2 ss sitronsaft


____________________________________
FORBEREDELSE
Rengjør, vask og skjær først soppen.

Ha 2-3 ss olivenolje i en panne, vent på at oljen blir varm, og legg deretter de skivede soppene i pannen og stek dem til alt vannet fordamper. Rør innimellom.

Husk: Brannen må være middels til høy for å hjelpe vannet til å fordampe raskere.

Etter at vannet har fordampet, surr soppen ytterligere 2-3 minutter på svak varme, og smak til med salt og pepper.

Tilsett finhakket hvitløk og bland med en treskje.

Du kan også tilsette 1-2 ss sitronsaft. Jeg gjorde det (det ser ut til at jeg liker å putte sitron i nesten hvilken som helst mat). Ha, Ha, Ha!

Til slutt legger du til den ferskhakkede persillen og serverer med glede.

Det er en enkel rett, og smakene på tallerkenen vil overbevise deg om å lage denne oppskriften oftere.


Tagliatelle med Gorgonzola saus og sopp fylt med hvitløk

Denne oppskriften for pasta med sopp og Gorgonzola saus den er verken ny eller original. Den er inspirert av en oppskrift fra Adi Hădeans blogg, publisert i juli 2010. Han brukte spaghetti, Jeg setter tagliatelle. Han lagde mat til Ca $ a Loco, jeg lagde mat til meg selv og min kone. Han i Cluj, jeg i Bacău. Hver med Gorgonzola hans. Ellers små forskjeller når det gjelder pepper som brukes og helheten til brune sopp. Med mengdene nedenfor får du omtrent to porsjoner. For mange er det den enkle regelen om tre (gjelder ikke temperaturer eller koketider).

Hva trenger du?

Til påsken:

Til Gorgonzola -sausen:

  • 1 ss olivenolje
  • 25 g smør med minst 80% fett
  • 150 g Gorgonzola -ost
  • 200 ml flytende, ufermentert (matlaging) krem ​​med minst 15% fett (dette betyr at den også kan ha 20 eller 30% fett)
  • 1 ts revet rød pepperkorn
  • 1 ts revet grønn pepparkorn
  • Salt - ikke bekymre deg, Gorgonzola har nok.

For hvitløkssopp:

  • 4 brune sopp
  • 2 - 3 fedd hvitløk
  • 1 ss olivenolje
  • Et pulver av grovt havsalt.

Til pynt:

  • Noen få grønne persilleblader. Tradisjonalister og fundamentalister vil erstatte persille med basilikum.

Hvordan går du frem?

Forvarm ovnen til 200 - 210 ˚C. Forbered et brett som du smører med litt olje for å legge soppen i.

Skrell hvitløken og skjær den i tynne skiver.

Tørk soppene grundig (ikke vask dem) og skjær dem i kvartaler. Øv med en skarp kniv i hvert kvartal et hakk der du smører en hvitløkskive.

Ha de kvarterte panerte soppene i pannen, smak til med grovt salt og sett brettet i ovnen i ca 20-30 minutter, mens soppen blir jevn på alle sider.

Kok opp pastavannet, der du har løst opp en teskje salt.

Når vannet begynner å koke, legg til tagliatelle -reirene i det.

Kok dem i henhold til produsentens instruksjoner (8 minutter for pastaen jeg brukte), og sett det fra når vannet begynner å koke igjen, etter at du har tilsatt pastaen.

Tøm pastaen, behold eventuelt litt mer vann de kokte i, for å fortynne sausen hvis du synes den er for tykk.

Mens pastaen koker og soppen brenner i ovnen, legg olje og smør i en stor, høyvegget panne. Stek pepparkornene i 1-2 minutter i fettet oppvarmet til riktig varme.

Tilsett deretter Gorgonzola -osten i pannen, kuttet eller brutt i store biter. Rør i 2-3 minutter, til osten smelter, og tilsett deretter fløten i pannen.

Etter 4-5 minutter, hvorpå kremen begynner å koke litt (hvis den koker for hardt, reduser du varmen) og sausen tykner, hell den tappede pastaen i pannen.

Bland godt i 2 minutter, sett deretter pannen til side og la den tildekket i 1-2 minutter til.

Ha pastaen med saus i serveringsplatene, pynt dem med soppbitene fylt med hvitløk og pynt tallerkenen med litt ferskt grønt.

Tydeligvis ville et glass vin gå med det. Gitt den sterke personligheten til Gorgonzola -ost, går til og med en tørr rød. Og hvis du ikke har Chianti, i det minste for flasken, hvis ikke for flasken dekket av halm, kan du prøve en Fetească Neagră fra Cramele Budureasca.



1 kilo sopp (hvilken som helst type)
3 ss olje
5 fedd hvitløk
150g sm & acircnt & acircnă
salt

Vanskelighet: lett & middot Forberedelsestid: 30 minutter & middot Nr. porsjoner: 4

Vask soppen, knekk stilkene og skjær dem i passende skiver. Hvis de er små, kan de stå hele. Dryss med salt etter smak.
Varm opp litt olje i en stor teflonpanne og legg soppen. Du kan legge til mer fordi volumet reduseres når du steker.
Dekk formen med et lokk og la stå på riktig varme, rør av og til.
Fjern kjelen fra varmen mens soppen er brunet.

For å tilberede sausen, mal hvitløken godt med litt grovt salt, til en pasta er dannet.
Tilsett deretter en teskje solsikkeolje og gni hvitløken til oljen er innarbeidet.
Tilsett sm & acircnt & acircna og bland godt.

Legg sopp på en tallerken og legg en spiseskje hvitløkssaus rundt den.
God appetitt!


16 passende sopp, med beina kuttet på samme nivå
3 ss olje
60 g smør
3 fedd hvitløk, finhakk
2 ss fersk, hakket bly
1-2 ss sitronsaft
salt etter smak
malt svart pepper etter smak
60 g pesmet

Forvarm ovnen til 200 grader Celsius. Brun soppen lett, med hatten ned, i varm olje i ca 20 sekunder. Ordne soppen i et lite dypt brett med bena opp.

Bland smør, hvitløk, timian, sitronsaft og smak til med salt og pepper. Ha litt av dette smøret, kombinert med hvitløk, med en skje i hver sopp, og legg deretter brødsmulene over dem, trykk lett.

Hvis du vil, kan du sette dem i kjøleskapet for å lage mat senere. Eller kok soppen umiddelbart og sett brettet i den forvarmede ovnen i 10 minutter. Server en porsjon hvitløkssopp i ovnen, enten varm eller ved romtemperatur.


Slow Cooked Turkey Recipe with Balsamic Eddik at Slow Cooker 4.7L Digital Crock-Pot by Teo's Kitchen

Oksekjøttbuljongoppskrift i Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital av Diva på kjøkkenet

Stekt kyllingoppskrift for Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital etter lesninger og smaker

Soppoppskrift i smør og hvitløkssaus på Slow Cooker Crock-Pot 4.7 l Digital by Readings and Flavors

Kotelettoppskrift panert med epler og kvede på Slow Cooker Crock Pot 4,7 L Digital av Diva in the Kitchen

Svinekotelettoppskrift på Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital av Teo's Kitchen

Oppskrift minestrone Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital av Teo's Kitchen

Wasp nest oppskrift på Slow Cooker Crock-Pot 4.7L Digital av Teo's Kitchen


  • 1 kg middels sopp
  • 1 ss olje
  • 3 ss balsamico
  • 2 ss soyasaus
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • 1/2 ts timian, finhakket
  • salt og pepper etter smak

Middels og små sopp rengjøres og vaskes under rennende vann. Tilsett balsamicoeddik, soyasaus, finhakket hvitløk, timian, salt og pepper i en bolle etter smak og bland. Ha sausen over soppen og bland.

Hele tiden forbereder du et brett som du legger et bakepapir på. Sett den i ovnen og forvarm den til en temperatur på 200 C. Legg soppen med sausen på pannen og sett dem i ovnen. La stå i ca 20 minutter, til soppen blir myk. Du kan blande en gang, etter 10 minutter.

Når soppen er klar, kan du krydre dem med ferske grønnsaker. Det spises på stedet, varmt!


Video: เกบเหดผงกนอกจา Karl-Johan Svamp (August 2022).