Nye oppskrifter

Er sopp nøkkelen til å senke sukkerinnholdet i mat?

Er sopp nøkkelen til å senke sukkerinnholdet i mat?


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Forskere oppdager soppmolekyler som kan blokkere bitter smak

Blokkering av bitter smak reduserer avhengigheten av sukker for å få maten til å smake bedre.

Forskere ved MycoTechnology kan ha løsningen næringsmiddelindustrien trenger for å kutte sukkerinnholdet i matvarer uten å gå på kompromiss med smaken.

For å gjøre dette bruker selskapet mycel, "den vegetative delen av et sopprotsystem som finnes i jord", som tørkes, knuses til et fint pulver og blandes i matvarer mens det behandles, Kvarts rapportert.

Mycel, som er smakløst, blokkerer naturlig forekommende bitre smaker fra smaksløkene, og hindrer dermed folk i å smake bitterhet.

"Det vi har gjort er å lage noe som er helt motsatt av et maskeringsmiddel," sa Alan Hahn, administrerende direktør og medgründer av MycoTechnology. "Vi skapte en bitter blokkering."

Siden mycel er en av mange FDA-godkjente ingredienser som faller under kategorien "naturlige smaker", sa Hanh at forbrukere som spiser et produkt som inneholder MycoTechnologys mycel, ikke engang ville vite det.

Selskapet jobber med yoghurtfirmaer om produktene deres, inkludert søtningsmidler fra fruktkopper som ofte inneholder mais sirup med høy fruktose. MycoTechnology jobber også med GLG Life Tech, en stor produsent av stevia, for å blokkere den bitre ettersmaken av søtningsmiddelet.

Sjekk ut vår oversikt over landene som bruker mest sukker.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres næringsrike umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke ferske sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres næringsrike umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke ferske sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres næringsrike umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke ferske sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres næringsrike umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke ferske sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.


Unngå slanke sopp med denne enkle lagringshacken

Sopp er en av mine favorittgrønnsaker. Deres mektige umami -smak gir dybde til hver rett de er i. Jeg foretrekker å bruke fersk sopp personlig, men dessverre varer disse små capsene ikke alltid så lenge i kjøleskapet. Med det i tankene, gikk jeg på jakt etter et lagringshack som kunne forhindre at slimete sopp ødelegger middagsplanene mine.



Kommentarer:

  1. Justis

    Hvordan kan det defineres?

  2. Samuhn

    Total mangel på smak

  3. Taushicage

    In my opinion, this - confusion.

  4. Miramar

    Det er bare en fantastisk setning

  5. Alois

    Jeg godtar det med glede. Spørsmålet er interessant, jeg vil også delta i diskusjonen.

  6. Anchises

    Jeg beklager, det er et forslag om å gå en annen vei.



Skrive en melding