Nye oppskrifter

Jordbærostekake

Jordbærostekake



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kjeksene legges i kjøkkenmaskinen sammen med sukker og smeltet smør. Den resulterende sammensetningen spres på bunnen av en kakeform og settes i ovnen i 5 minutter, i løpet av denne tiden forbereder vi kremen.


Bland egg med sukker, vanilje og sitronskall til det dobles i volum og sukkeret smelter. Tilsett hytteosten og fortsett å blande. (Det er godt å gjøre denne operasjonen med blenderen, fløten er veldig fin.) Tilsett rømme og bland til den er godt innarbeidet, tilsett eventuelt rosinene, hell kakeblandingen over kakebunnen og stek i en time.

La det avkjøles veldig godt, ideelt fra kveld til morgen.

Jeg hadde ikke tid til at folk sto i kø :) og jeg tok ut kaken fortere. I det øyeblikket jeg overførte den til et platå, sprakk den litt, men det er ikke en tragedie. Jeg ville lage en jordbærsaus, men hvis jeg fortsatt laget syltetøy, helte jeg syltesirup, som var laget med gelfix, ble det gelé. Server med god appetitt og jordbær. :)


Jordbærostekake

Fra kategorien de beste, de raskeste, de vakreste, (nesten) den sunneste, den mest smakfulle kaken for barn og foreldre til barn, har vi alltid oppskriften nedenfor for hånden.

Det første trinnet er å ha en rund form for hånden med en avtagbar bunn (ringtype) på 24/26 cm.

Ringen legges på kakeformen.

Ingredienser:

Til benkeplaten:
400 gr kjeks, mine var pettit beurre
150 gram smeltet smør
Knus kjeksene i en blender og bland med det smeltede smøret. Etter at smøret har kommet inn i kjeksene og du har nådd tettheten av våt sand, plasserer du sammensetningen inne i ringen, presser med en skje eller bunnen av et glass, for å bedre komprimere toppen.
Sett i kjøleskap 30 min-1 time.

Krem:
plass 20 gram gelatin i 100 gr kaldt vann (gelatin er tykkere enn strimlet gelatin) i noen minutter, til det stivner, og pakk det deretter ut 100 ml varm melk.

Deretter,
& # 8211 600 gram kremost ha i en blender og bland med
& # 8211 150 gram melis (fra Lidl). Pisk i noen minutter, og tilsett deretter
& # 8211 500 ml krem ​​til kremfløte (helst LaDorna) og tilsett
& # 8211 1 Vaniljeessens eller frø fra en vaniljestang.
Pisk i noen minutter til og sett til side.

Til pynt:
de tar 250 gr ferske jordbær (den originale oppskriften er 300 gr, men jeg fikk bare 250 gr) og den skjæres i to vertikalt. Ta toppen av kjøleskapet og legg jordbærhalvdelene, med snittet halvparten ut og tuppen opp, på kanten av ringen.
Etter at vi er ferdig med å plassere jordbærene på hele veggen i ringen, legger vi kremen på benken.
Vi setter det i kjøleskapet.

Gelé:
blir satt 10 gram gelatin i 100 gr kaldt vann i noen minutter, til det stivner
blir satt 250 gram ferske eller frosne jordbær tilsett i en kjele på bålet 3 ss sukker (og mer hvis du vil ha søtere og jordbær vil ikke hjelpe) og stek i noen minutter. Slå av varmen, la den avkjøle, tilsett den herdede gelatinen og bland til den er innarbeidet.
Ta kaken ut av kjøleskapet og hell geléen.


Strawberry Cheesecake - Oppskrifter

Denne gangen hadde jeg en spesiell forespørsel fra familien min som ønsket en kremet ostekake, og jeg kunne ikke motstå fristelsen, så jeg valgte en ypperlig oppskrift fra Stephanie: Jordbærostekake.
Til ostekaken brukte jeg en fet, kremet ost og søt mousse. Du kan bruke mascarpone, kvark eller ricotta, men med tanke på prisen per kilo vil du ikke få en veldig økonomisk kake. Jeg brukte søt ost som jeg tok fra supermarkedet (jeg spurte bare selgeren hvilken ost som er fetere og kremere) enn på disken, jeg brukte fordøyelseskjeks fordi de har en smuldrende tekstur, en nøytral smak, ingen smaker og med lite sukker innhold (de finnes i et hvilket som helst supermarked og prisen varierer fra 7 til 15 lei per 400g pakke).
For den fantastiske innredningen brukte jeg frosne jordbær (med tanke på at de er utenom sesongen, ellers bruker jeg ferske jordbær). For et mer vakkert utseende, laget jeg en jordbærpuré som jeg passerte gjennom en sil for å fjerne frøene. Dette er min ostekake med & # 8220modell floral & # 8221:

  • 300 g brødsmuler eller graham -kjeks
  • 25 g sukker (valgfritt)
  • 110 g smeltet smør
  • 650 g søt ost
  • 150 g sukker
  • 12 g mel (ca. en spiseskje)
  • 4 egg ved romtemperatur
  • en spiseskje fet krem
  • en teskje vaniljeekstrakt
  • 350 g frosne eller ferske jordbær
  • 100 g sukker
  • 200 g vann
  • 2 ss sitron eller appelsinjuice

Bland osten med sukker og mel i ca 2 minutter. Tilsett eggene ett etter ett, og bland etter hvert i cirka 30 sekunder. Tilsett fløte og vaniljeekstrakt og bland litt mer. Fjern kjeksskorpen fra kulden og hell ostefyllet over den.

Ha jordbærene i en kjele med sukker, vann og sitronsaft, sett dem på ilden og bland til de når kokepunktet og jordbærene er myke (hvis nødvendig, hvis du har ferske jordbær, hold noen minutter på bålet fordi de sesongbaserte er saftigere). Ha fruktsausen i blenderen og sikt den for å fjerne frøene (du kan hoppe over dette trinnet, men jeg foretrakk at denne sausen skulle ha en fin tekstur). Når sausen har avkjølt litt, legg den i en tynnpose (eller rett og slett i et hull boret i et hjørne) og legg den her og der i kremen, og la sausen ligge på overflaten også.

Før med en kniv gjennom ostefyllet med jevne bevegelser fra den ene siden av formen til den andre (slik lages hjerter). Hvis du ikke vil ha hjerter, gå med kniven igjen med de samme bevegelsene, men denne gangen vinkelrett på de første, så får du popcorn og # 8230 eller hva du vil kalle dem (jeg vet ikke hva de er ).

Sett i forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter, senk deretter temperaturen til 130-140 grader og behold i omtrent 50 minutter til en time. Ostekaken vil være klar når kantene er faste og midten fortsatt er myk. Slå av varmen og la den avkjøles gradvis i ovnen (ca. 15 minutter), fjern deretter og la den avkjøles helt til romtemperatur, og la den deretter avkjøles i noen timer eller helst over natten.

Hvis du likte denne ostekakeoppskriften, eller du har prøvd den, og du har spørsmål, står jeg til din disposisjon til neste gang når jeg skal vise deg en annen søt oppskrift jeg ønsker at du skal ha det gøy i alt, mye fred og Ha det gøy!


Jordbær ostekake (uten baking)

Av alle typer dessert er de som ikke er bakervarer de enkleste å lage. Du kan ikke gå galt, det er ingen risiko for å bake benken for mye eller for lite, og du blir aldri begeistret for at den ikke kommer ordentlig ut. Og ostekaken uten baking er en del av den kategorien kaker som du ikke kan mislykkes.

I dag tilbyr vi deg en lett kald ostekakeoppskrift med jordbærgelé på toppen. Du kan gi opp gelé eller du kan endre oppskriften og lage den fra andre frukter: kirsebær, bringebær, blåbær, etc.

  • For basen:
  • 350 g fordøyelseskjeks
  • 150 g smør
  • Til kremen:
  • 550 g kremost
  • 400 ml flytende krem
  • 150 g melis
  • 100 ml melk
  • 20 gelatin
  • For pålegg:
  • 350 g jordbær
  • 4 ss sukker
  • 10 g gelatin

Knus kjeksene og smelt smøret. Bland godt til en pasta dannes. Legg toppen i en rund brett og jevn. Dette vil være grunnlaget for ostekaken. La kjelen avkjøles mens du tar vare på kremen.

Ha gelatinen dynket i 100 ml kaldt vann. Varm melken på bålet, hell deretter gelatinen over den. Bland godt slik at gelatinen smelter.

I en mikseskål, bland kremen med pulverisert sukker og bland godt. Begynn å helle den flytende kremen, litt etter litt, og bland kremen i noen minutter til.

Tilsett melken med gelatinen og bland videre med høy hastighet. Når kremen er klar, kan du helle den over kjeksbunnen og jevne ut veldig godt.

For geléen, rengjør og vask jordbærene godt, som du skjærer i terninger. Legg gelatinen dynket i kaldt vann.

Bland jordbærene med sukkeret og kok dem i en gryte på bålet. Bland godt og la det småkoke 10 minutter etter at sukkeret har smeltet.

La avkjøle litt, og tilsett deretter oppløst gelatin. Bland godt og pass alt med en vertikal blender. Når sausen er avkjølt, kan du helle den over ostekaken.

La kaken avkjøles noen timer, helst over natten, før servering.


Jordbærostekake

Galskap med jordbær i år. Og med oppskrifter. Og med dietten :). Ostekake er alles favoritt, så i dag presenterer jeg en superenkel versjon med jordbær.

  • 600 g kuost
  • 4 egg
  • 100 g gammel
  • 3 ss stivelse eller mel
  • 400 g jordbær

1. Bland eggeplommene med sukkeret til det smelter, tilsett osten og stivelsen, bland på lav hastighet til det er jevnt og tilsett de piskede eggehvitene. Bland lett med en treskje over hodet.

2. Hell komposisjonen i et brett (d = 26cm) smurt godt med smør. Det er ikke obligatorisk, jeg forteller deg virkelig ikke å bruke bakepapir, jeg tror jeg brukte det av vane :). Legg jordbærene som er gitt halvveis i melet på toppen. Skyv dem litt inn i deigen. I den originale oppskriften sto det at du legger jordbærene gitt gjennom mel i deigen og blander dem lett. Jeg var redd for at den ville knuse og jeg la den på toppen.

Bruk små jordbær og her lager jeg en parentes jeg sendte mannen min for å kjøpe ost og jordbær til terte. Jeg sier til henne at du skal kjøpe fet ost og jordbær for ikke å være for stor. Selvfølgelig skjedde det omvendt, osten var ganske svak (men hvis selgeren fortalte henne at hun bare bruker dette til kaken, hvordan ikke å kjøpe), de store jordbærene, og # 8222 var så vakre at jeg ikke kunne hjelpe.

3. Stekes ved 170g C i 1 time. Og ja, du skjønte på hvilken side ovnen min brenner mest :)

La avkjøle godt og server. Det ville ikke være ille å sette en iskrem ved siden av den.

Oppskrift på nettet, fra et russisk forum.

For daglige oppskriftsanbefalinger kan du også finne meg på Facebook -siden, på Youtube, på Pinterest og på Instagram. Jeg inviterer deg til å like, abonnere og følge. Gruppen Let's cook with Amalia venter også på deg for utveksling av oppskrifter og erfaringer på kjøkkenet.


Strawberry Cheesecake - Oppskrifter

Denne gangen hadde jeg en spesiell forespørsel fra familien min som ønsket en kremet ostekake, og jeg kunne ikke motstå fristelsen, så jeg valgte en ypperlig oppskrift fra Stephanie: Jordbærostekake.
Til ostekaken brukte jeg en fet, kremet ost og søt mousse. Du kan bruke mascarpone, kvark eller ricotta, men med tanke på prisen per kilo vil du ikke få en veldig økonomisk kake. Jeg brukte søt ost som jeg tok fra supermarkedet (jeg spurte bare selgeren hvilken ost som er fetere og kremere) enn på disken, jeg brukte fordøyelseskjeks fordi de har en smuldrende tekstur, en nøytral smak, ingen smaker og med lite sukker innhold (de finnes i alle supermarkeder og prisen varierer fra 7 til 15 lei per pakke på 400 g).
For den fantastiske innredningen brukte jeg frosne jordbær (med tanke på at de er utenom sesongen, ellers bruker jeg ferske jordbær). For et mer vakkert utseende, laget jeg en jordbærpuré som jeg passerte gjennom en sil for å fjerne frøene. Dette er min ostekake med & # 8220modell floral & # 8221:

  • 300 g brødsmuler eller graham -kjeks
  • 25 g sukker (valgfritt)
  • 110 g smeltet smør
  • 650 g søt ost
  • 150 g sukker
  • 12 g mel (ca. en spiseskje)
  • 4 egg ved romtemperatur
  • en spiseskje fet krem
  • en teskje vaniljeekstrakt
  • 350 g frosne eller ferske jordbær
  • 100 g sukker
  • 200 g vann
  • 2 ss sitron eller appelsinjuice

Bland osten med sukker og mel i ca 2 minutter. Tilsett eggene ett etter ett, og bland etter hvert i omtrent 30 sekunder. Tilsett fløte og vaniljeekstrakt og bland litt mer. Fjern kjeksskorpen fra kulden og hell ostefyllet over den.

Ha jordbærene i en kjele med sukker, vann og sitronsaft, sett dem på ilden og bland til de når kokepunktet og jordbærene er myke (hvis nødvendig, hvis du har ferske jordbær, hold noen minutter på bålet fordi de sesongbaserte er saftigere). Ha fruktsausen i blenderen og sikt den for å fjerne frøene (du kan hoppe over dette trinnet, men jeg foretrakk at denne sausen skulle ha en fin tekstur). Når sausen har avkjølt litt, legg den i en tynnpose (eller rett og slett i et hull boret i et hjørne) og legg den her og der i kremen, og la sausen ligge på overflaten også.

Før med en kniv gjennom ostefyllet med regelmessige bevegelser fra den ene siden av formen til den andre (slik lages hjerter). Hvis du ikke vil ha hjerter, gå med kniven igjen med de samme bevegelsene, men denne gangen vinkelrett på de første, så får du popcorn og # 8230 eller hva du vil kalle dem (jeg vet ikke hva de er ).

Sett i forvarmet ovn på 180 grader i ca 15 minutter, senk deretter temperaturen til 130-140 grader og behold i omtrent 50 minutter til en time. Ostekaken vil være klar når kantene er faste og midten fortsatt er myk. Slå av varmen og la den avkjøles gradvis i ovnen (ca. 15 minutter), fjern deretter og la den avkjøles helt til romtemperatur, og la den deretter avkjøles i noen timer eller helst over natten.

Hvis du likte denne ostekakeoppskriften eller du har prøvd den, og du har spørsmål, står jeg til din disposisjon til neste gang når jeg skal vise deg en annen søt oppskrift jeg ønsker deg å ha det gøy i alt, mye fred og Ha det gøy!


Video: Low-CARB HEALTHY Strawberry cheesecake! Healthy recipes FOR WEIGHT LOSS (August 2022).