Nye oppskrifter

Minikake

Minikake


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Tilbered gjæren ved å blande den med varm melk, sukker og eggeplommer. Når de har blandet godt, legger vi dem til melet som også ble blandet med sitronskall, rosiner og salt.

Vi inkorporerer dem alle godt, deretter legger vi til de piskede eggehvitene, og til slutt smelter vi det smeltede smøret godt. Terninger.

Når skorpen har hevet seg nok, elter du den litt på arbeidsbordet med litt olje og danner kuler med coca som vi sprer i form av et rektangel, fyller disse rektanglene med dritt og valnøtt, ruller dem og vever dem to og to , deretter knuter du dem og legger dem i muffinsformer. Smør med eggeplomme og ha litt brunt sukker på toppen.

Vi setter dem i ovnen på 180 grader i 30 minutter, de bakes raskere som mindre former.


Vevd kake, kakeoppskrift som brytes i strimler, enkel å lage!

Den vevde kaken kan tilberedes til enhver ferie. Du vil nyte kronen på kaken, bit for bit!

INGREDIENS:

-800 g hvetemel + 50 g for mel

-100 ml kokt vann (der de tørkede aprikosene ble kokt)

FORBEREDELSESMÅTE:

1.Klargjør deigen. Tilsett hvetemel, gjær og vaniljesukker i en bolle. Bland alle de tørre ingrediensene.

2. Tilsett eggene (ved romtemperatur), en halv teskje salt, sukker, mykt smør og lunken melk i en egen bolle. Bland godt. Rør inn melet og fortsett å blande.

3. Dryss arbeidsflaten med mel, overfør deigen og elt den til overflaten. Fortsett å elte den i ca 10 minutter. Deigen må være myk, homogen og ikke-klebrig.

4. Ha deigen over i en bolle og dekk først med en film, deretter med et kjøkkenhåndkle.

Forbered fyllet.

5. Overfør de tørkede aprikosene i en kjele og hell vann. Kok i 10 minutter.

6. Fjern aprikosene og overfør dem til blenderen, vannet de kokte i, behold det, det vil bli brukt senere.

7. Hakk aprikosene i en blender til du får en masse. Gjør det samme med nøttene.

8. Overfør aprikosene, nøttene og honningen i en bolle, tilsett vannet som aprikosene ble kokt i. Bland godt.

9. Kjevle ut deigen nok til å få en topp på 405 cm. Del i 3 like deler. Del fyllet på samme måte i 3 deler.

10. Smør hver benkeplate med fyll og jevn.

11. Rull og lim kantene. Du har 3 ruller.

12. Strikk de tre rundstykkene, så får du en krans. Lim begge ender veldig godt.

13. Ha over på et papirformet ildfast form, dekk til med en rekvisitt og la hvile i 20 minutter. Smør kaken med pisket egg blandet med melk. Dryss med valmuefrø.


Elena Lasconis Bucovina -kakeoppskrift

Kjent Pro TV-journalist Elena Lasconi, født i Hațeg, Hunedoara, ... vi sier ikke hvor mange år siden, finn ut selv om du er nysgjerrig , deler med oss ​​på bloggen hennes en variant av cozonac fra "En bukoviner av alle ferdigheter som delte med meg hemmelighetene til den perfekte oppskriften". Så, Bucovina -kaken blir "live"!

Ingredienser til Elena Lasconis kake (til 3 store kaker, 30 cm brett)

  • For skroget: 2 kg mel, 1 l kjernemelk, 500 gr sukker, 350 gr smør 80% fett, 100 gr fersk gjær (eller 30 gr tørrgjær), 150 gr rosiner dynket i rom, 10 eggeplommer, 10 poser vaniljesukker (eller 20 ml vaniljeessens), revet skall av 4 sitroner, 20 gr salt
  • Til fyllingen: 800 gr valnøtter, 14 eggehviter, 400 gr sukker, 500 gr dritt, 20 ml romessens, 100 gr kakao
  • For salvet: 4 eggeplommer, 1 ss honning, 30 ml olivenolje

Slik forbereder du kaken til Elena Lasconi

  1. "Fjern alle ingrediensene fra kjøleskapet / pantryet. Når de når romtemperatur kommer vi på jobb. Vi slår på ovnen og setter temperaturen til 190 grader Celsius (hvis den er elektrisk) eller 210 grader Celsius (hvis det er en vanlig gassovn). VIKTIG: det må være varmt gjennom trinnene / trinnene i rommet. Vi trenger ikke åpne vinduet! ”
  2. "Smelt smøret og sett det til side. Sikt melet to ganger. Skill eggehvitene fra eggeplommene. Dryss saltet over eggeplommene. Varm opp melken (slik at vi kan holde fingeren i den uten å steke). Gni den ferske gjæren i en liten bolle med 50 g sukker (ut av 500 gr) til den blir flytende. Vi tilsetter ¾ lunken melk over flytende gjær ”
  3. "Vi lager et hull i midten av melet der vi tilsetter melken blandet med gjær. Pulver med litt mel (1 ss) på kanten. Dekk bollen med et rent håndkle og la mayoen vokse i minst 30 minutter.
  4. "Vi gni eggeplommeskummet med sukker. Tilsett deretter revet sitronskall, vanilje rosiner dynket i rom og den resterende varme melken (250 ml). Rør til det blir en homogen pasta "
  5. "Vi legger til sammensetningen fra trinn 4 i den hevede majonaden. Vi begynner å elte deigen (minimum 15 minutter) og tilsette smeltet smør litt etter litt. Vi dekker bollen igjen med et håndkle og lar den vokse (til den dobles i volum) "
  6. "Bekle brettene med bakepapir eller olje og mel. Eggehviten piskes. Tilsett sukker og fortsett å piske / blande i minst 15 minutter. Tilsett deretter valnøtter, romessens og kakao. Vi deler komposisjonen i seks "
  7. "Elt deigen hevet i ytterligere 5 minutter og del den i seks. Viktig: selv om deigen er klissete, ikke tilsett mel, men heller litt olje. Fordel hvert stykke deig med en kjevle eller for hånd (ca. 2 cm tykk). Denne gangen strakte jeg ut min oljede hånd. Over arket som ble spredt spredte vi en del av valnøtten fra trinn 6 og skjærer kuttet i terninger (ca 1 cm kvadrat). Vi kjører den og legger den til side. Vi fortsetter med de fem andre. Deretter vever vi to ruller og legger dem i brettet "
  8. "Etter at vi hadde lagt dem alle i brettene, lot vi dem vokse i ytterligere 10 minutter. Hele denne tiden blander vi ingrediensene for smøring (eggeplommer, honning og olje) med en børste. Smør deretter cozonacene og stek dem i 60 minutter

Slik tilbereder du påskekaken til kokken Sorin Bontea

Varm opp melken, ca 400 ml. Bland de tørre ingrediensene i en bolle, det vil si mel, gjær, sitronskall og appelsinskall. Etter å ha blandet ingrediensene, lag et hull i midten. Bland eggeplommene separat med saltet hver for seg. Smelt 150 g smør.

Sukkeret oppløses i den varme melken, under konstant omrøring til sukkeret smelter. Tilsett vaniljeessens, egg blandet med salt og melk der sukkeret har smeltet, over de tørre ingrediensene. Bland alle disse ingrediensene til deigen får konsistens.

Bland oljen separat med det smeltede smøret. Når skorpen er godt blandet, tilsett smøret blandet med oljen, litt etter litt. Elt deigen med hendene til olje og smør er innarbeidet.

For å få en luftig og skjør kake som brytes i strimler, må du kna skorpen flere ganger for å gi den mye luft. Deigen får heve i halvannen time, men hver halvtime eltes den litt og brettes.

Inntil deigen hever kan du forberede kakefyllet. Pisk eggehvitene med sukkeret og få en mareng. Tilsett deretter kakao, nøtter og romessens. Den ferdige skorpen er delt i to. Hver halvdel er også delt i to.

Vi sprer en av de 4 delene i et rektangel. Sammensetningen er også delt inn i 4 og sprer seg på et rektangulært ark. Rull arket og gjenta det samme på de andre 3 arkene.

Strikk 2 ruller hver, smør formen med olje og legg kaken i formen. Den skal stå i kjelen for å heve i ca 45 minutter. På toppen smører du kaken med en blanding av egg og melk, og du kan drysse med sukker. Sett kaken i ovnen i 50 minutter, ved 170 grader, i henhold til A1.

Har du bilder eller informasjon som kan bli nyheter? Send oss ​​en melding på 0744.882.200 på Whatsapp eller Signal


Cozonac med karamellisert sukker fra Adi Hădean

Ingrediens: til deigen trenger du 500 g hvitt mel, ½ ts salt, 20 g fersk gjær, 100 ml varm melk, 4 egg, 100 g sukker, skallet av en sitron, en teskje vaniljeekstrakt, 150 g smør. Til fyllingen: 80 g smør, 80 g mørk sjokolade, 20 g kakao, 30 g melis, en klype salt, 150 g malte valnøttkjerner, 150 g sukker.

Fremstillingsmetode: oppløs gjæren i varm melk og tilsett 80 g mel. La heve i 15-20 minutter. Bland i mellomtiden eggene med sukker, vanilje og sitronskall, tilsett gjærblandingen og resten av melet, pluss saltet. Rør i minst 10 minutter (jo lengre, jo bedre). Ha i det myke smøret gradvis og la deigen avkjøles i 3-4 timer, til den dobles i volum. Til karamellglasuren smelter du 150 g sukker i en høyveggsform og sprer væsken godt ut på veggene i bollen. Smelt sjokoladen med smøret, tilsett kakao, sukker og salt. Kjevle ut deigen til et tynt rektangulært ark, fordel sjokoladekremen over den, dryss med valnøttkjerner og rull godt. Skjær i 5-6 like store skiver som du legger i brettet med karamellisert sukker. Stekes ved 170 grader i 40-50 minutter. Fjern den umiddelbart fra skuffen og snu den opp ned.


Påske og kake som i Maramureş. SE OPPSKRIFTER

Påske og cozonac som i Maramureș, to kulinariske retter med en umiskjennelig smak. Påskedagen bringer med seg tradisjonen med retter som ikke kan gå glipp av på bordet. Disse inkluderer påsken og den søte kaken.

I Maramureş tilbereder noen husmødre vanligvis en søt kake med eller uten rosiner, som kan spises både som dessert og som brøderstatning.

Det er praktisk talt et søtere brød som passer godt til tradisjonelle lamretter eller til andre kjøttspesialiteter som skinke.

Slik ser en kake ut i Maramureș

Det er det søt kake oppskrift:

Ingrediens:

1 kg mel
40 gr gjær
3 oup
100 gr sukker
100 ml olje
1/2 ts salt
Sitronskall
Rosiner
700 ml melk

Lag gjærmajones med litt varm melk og sukker. Det blandes sammen med melet som vi tilsetter pisket egg og resten av ingrediensene. Hvis du liker det, er det på tide å legge til rosiner (hydrert før).

Cozonacene surset den i pannen

Elt til det blir en myk deig. Den får heve i en time. Ha i former og la heve i ytterligere 30 minutter, og sett dem deretter i den forvarmede ovnen i en time. La de første 15 minuttene stå ved 200 grader og senk deretter temperaturen til 170 grader.

Påske med søt hytteost er en enkel rett å lage og kan tilberedes allerede første torsdag.

Ved siden av en kake som i Maramureș, sitter han med en stolt påske

Det er det Påskeoppskrift som noen husmødre i Maramureş bruker:

Vi bruker deigen fra den første oppskriften, men bare halvparten av mengden. Etter at deigen har hevet, ruller du ut deigen og legger den i en rund form. La heve i en halv time og forbered i mellomtiden fyllet. Spar litt deig å lage mønsteret av.

ingredienser fylling:

vanilje, sitronskall og sukker etter smak.

Bland ingrediensene ovenfor og legg fyllet over deigen i bollen. Fra deigen i bollen lager husmødrene vanligvis en flette som er plassert på kantene, og i midten et kryss. Men du kan dekorere etter dine preferanser.

Påske som i Maramureș, før du går inn i ovnen


Cozonac tradisjonell & # 8211 videooppskrift

Har du prøvd denne oppskriften? Følg meg på @JamilaCuisine eller tagg #jamilacuisine!

Mine kjære, jeg har nådd den etterlengtede oppskriften på cozonac trinn for trinn. Julen nærmer seg med stormskritt, og denne oppskriften mangler ikke på bordene til rumenere i ferietiden. Jeg hadde spurt noen venner om jeg skulle lage kake i år, og da de så på meg forbudt og gestikulerende avviste jeg at jeg trodde at en trinnvis videokakeoppskrift ville få dem til å ombestemme seg. Dessverre foretrekker flere og flere å kjøpe cozonac, eller rettere sagt et søtt brød, uten melk, egg eller smør, men bare med mange kjemikalier. Det skremmer meg at disse produktene har opptil noen måneder på hyllen.

Den trinnvise kakeoppskriften jeg presenterer for deg er fra min mor, som lærte den av en nabo på gaten vår, & # 8222Tanti Fana & # 8221, en eksepsjonell kvinne, perfekt husmor og eksemplarisk renslighet. For noen år siden forlot tante Fana oss, men kakeoppskriften hennes ble og vil bli hos oss. For en søtt brød vellykket, tante Fana lærte oss følgende: alle ingrediensene må være av god kvalitet og nødvendigvis ved romtemperatur. Kjøkkenet må være varmt og beskyttet mot kalde luftstrømmer. Hun brukte olje til å lage kaken, men jeg foretrekker å bruke smør til møring og smak.

Før du lager kaken, er det nødvendig å lage majones og la den vokse. Dermed sjekker vi gjæren, hvis den er god, vokser majonesen pent, og hvis ikke kan vi gjenopprette den uten å ødelegge ingrediensene. Det er veldig viktig å ikke overdrive det med sukker fordi det kan stoppe deigen fra å vokse og ikke varme melken for mye av samme grunn. Melken må være varm, det samme gjelder smøret. Når deigen har doblet seg i volum, er den klar, ikke la den stå for lenge fordi den kan avta.

Ikke overdriv med fyllet, kaken kan forbli rå inni hvis den har for mye fyll, eller den kan sprekke på overflaten. Stek kaken på middels varme, 160-170 grader, avhengig av ovnen din. Forvarm alltid ovnen godt før du legger kaken. Stek kaken i ca 40-50 minutter, dekk den til og legg brettene på den ene siden for å unngå at kaken faller. Server kaken varm eller kald, og pakk den godt inn i plastfolie for å holde den frisk i lengre tid.


Rumensk cozonac tradisjonell moldavisk cozonac

Så, med 20 eggeplommer, kan jeg ærlig fortelle deg at det late og sandete jernet mitt fikk meg til å ligne et enkelt stykke kake. Det er virkelig det, det har en guddommelig smak, og jeg anbefaler det på det varmeste til alle som vil prøve det. Men jeg reduserte eggmengden litt og kom nærmere oppskriften Silvia Jurcovan, den med 10-15 egg per kilo mel. Jeg så tilsetning av pisket melk eller yoghurt til Gina Bradea, og jeg likte ideen veldig godt, bare jeg valgte å legge en veldig fet krem, med 20% funn. Men enten det er yoghurt eller krem, er det en ingrediens som gir kaken en spesiell tekstur, smak og konsistens. Rumensk cozonac tradisjonell moldavisk cozonac

Fra oppskriften jeg presenterer nedenfor kommer en normal kake på ca 1,2 kg eller to små kaker. Jeg har noen små brett, og fra denne oppskriften får jeg to kaker.

Til fyllingen valgte jeg denne gangen farget dritt, på forespørsel fra min lille jente. En oppskrift på fylling med valnøtter og rom du finner den her. Kaken kan også fylles med sjokolade, med valmue lager min mor et deilig fyll med valnøtter, sukker og rom.


Anbefalte oppskrifter

  • Klassisk Cozonac med rosiner 12
  • Cozonac karamellkrem med rosiner 3
  • Miniruller med poteter 2
  • Cozonac med Turkish Delight og rosiner 4
  • Ostekake med Cozonac 2
  • Cozonac med yoghurt
  • Bakverk med rosiner
  • Cozonac 14
  • Ruller med melk 2

Gina Bradeas tradisjonelle luftige kakeoppskrift

Gina Bradea er en "Moldovan-Dobrogean fra Galați, med den moldaviske moren fra Bârlad-linjen og den Dobrogean-faren fra en beskjeden landsby nær Isaccea", som selvkarakteriserer på nettstedet "pofta-buna.com" . Her er oppskriften hennes på en luftig, tradisjonell kake.

Ingredienser til Gina Bradeas luftige kake

  • 1 kg mel
  • 14 g tørrgjær eller 40 g fersk gjær
  • 10 eggeplommer
  • revet skall av 1 sitron og 1 appelsin
  • 250-300 g sukker
  • 400 ml varm melk
  • 150 g mykt smør
  • 50 ml olje
  • vanilje eller 1 vaniljestang
  • 1 klype salt
  • å smake rosiner, dritt, kakao, valnøtter, kandisert frukt
  • 1 egg for smurt

Slik forbereder du Gina Bradeas myke kake

"Sikt melet 2-3 ganger for å ventilere godt, til og med kvelden før. Alle ingrediensene som brukes i deigen skal ha romtemperatur og væskene (vann, melk) skal være litt lunkne. Gjør helst en majonet av vann eller melk, lunken, litt sukker, mel og gjær. Tørr gjær trenger ikke majones, bare bland det i mel. Pisk melet godt med gjær, sukker og lunkent vann, for å lage en saus som en tykk krem, pisk med sikte på å lage blemmer, dryss litt mel på toppen og la det heve til varme. 1 kg brukes til 1 kg mel. Hva du skal bruke og hvordan, hva er hemmelighetene til den hevede deigen og andre "triks" av Gina Bradea fra videooppskriften nedenfor!


(P) LES # fra begynnelsen, leseprogrammet for babyer, fra 1. juni

Versus Association med støtte fra det største nettlesingssamfunnet for barn, gruppen fra Facebook, Det vi leser for barn (137 000 medlemmer), lanserer flerårig lesekampanjeprogram for unge og gamle, LES # fra begynnelsen.

Hvorfor LES VI #fra begynnelsen?

Fordi vi tror på å utdanne og utvikle barn gjennom BØKER, fordi tidlig lesing er en prediktor for et lands økonomiske og demokratiske fremtid, men også fordi vitenskapelige studier gir det klareste beviset på viktigheten av BOKEN tilstedeværelse i et barns liv, fra begynnelsen.

Fra de første øyeblikkene etter fødselen blir babyens hjerne overveldet av et skred av stimuli. Multisensorisk stimulering er ansvarlig for dannelsen av nye og ekstremt viktige interneuronale synapser i læringsprosessen hos barn. Å lese med babyen, deretter med førskolebarnet, er en kompleks aktivitet, ekstremt fordelaktig, både for den påfølgende kognitive utviklingen av barnet og for å styrke forholdet mellom foreldre og barn.

Hensikten med prosjektet er foreldrenes bevissthet om at ved å bringe BOKEN inn i barnets liv, #fra begynnelsen, tilbyr vi ham sjansen til kognitive, atferdsmessige og følelsesmessige fordeler på kort, mellomlang og lang sikt. Ved å introdusere i barnets liv, fra fødselen, den daglige rutinen for lesing, baner foreldre veien for læring med kjærlighet, glede og blir partnere i fremtiden til barnas lærere og lærere. Samtidig er det studier som viser at å lese sammen, fra en tidlig alder, styrker forholdet mellom foreldre og barn, og i familier hvor denne rutinen praktiseres fra det første leveåret, er foreldre mindre harde i å håndtere barn. .

Komponenter i CITIM # flerårig program fra begynnelsen er strukturert i to retninger

  • kommunisere i samfunnet Det vi leser for barn med månedlige temaer som er representative for lesing, som tilbyr barn verdisett, gjør dem ivrige etter å lete etter boken barnebokanbefaling og familielesende foreldres bevissthet om illustratørens rolle og illustrasjoner, i barneboken, i å dyrke en smak for skjønnhet og fremme de emosjonelle, kognitive og språklige fordelene med poesi.
  • pilotering for 2021 et program for å tilby babyens første bok ved fødselen sammen med en informasjonsbrosjyre dedikert til foreldre på minst ti fødselssykehus i Transylvania, slik at dette programmet fra 2022 blir flerårig og gradvis utvides til nasjonalt nivå .

CITIM # program fra begynnelsen har, til vår glede, og a utendørs lansering.

Således i 5. og 6. juni, mellom 10 og 18, representantene for Versus Association og Bianca Mereuţă, grunnleggeren av gruppen Ce le citimcopiilor ', inviterer deg til å lese i Casino-Center of Urban Culture-området i Cluj-Napoca. Babyer under ett år vil motta bøker som gaver, opptil 100 stykker om dagen, og de voksne og deres foreldre vil ha en avslappende setting, med installasjoner spesielt designet for å lese poesi og med interessante historier om viktigheten av å lese fra de første dagene i livet.

Bokdonasjonen som tilbys av Signatura Publishing House er mål, i tillegg til de 200 babyene som kommer til Central Park fra Cluj, alle barna som ble født, i Cluj-Napoca, i juni, på Gynecology Clinic 1 og på Regina Maria Maternity Hospital.

Det er et prosjekt som ble startet med støtte fra bokglade foreldre, fra Hva vi leser for barn, for foreldre som vi håper kommer til å elske å lese sammen med babyene sine. I utgangspunktet var CITIM # -programmet opprinnelig ment å være et foreldretreningsprogram. #fra begynnelsen symboliserer fødsel, nyhet, start. I det nasjonale nettsamfunnet, Ce le citimcopiilor, den største innen veiledning, markedsføring og bokgivning, i Romania, satte jeg meg fra begynnelsen i gang med å lære opp foreldre på et visst nivå om lesing og fordeler De. Nå, gjennom det nye prosjektet til Versus Association, CITIM # fra begynnelsen, henvender vi oss til de yngste foreldrene, det vil si foreldrene til babyer. Det er en vakker og nyttig idé for hvert barn, når han blir født, å motta en uvurderlig gave, BOKEN. Så langt, i Cluj-Napoca, har jeg donert bøker på to fødselssykehus. Det er viktig å lese for barna våre og komme i gang så snart som mulig. Derfor har jeg allerede tatt det første trinnet. Alle babyene som skal fødes i juni på de to fødselssykehusene i Cluj, drar hjem med sin første bok. Denne gaven kan være mulig for alle nyfødte i Romania, og kjære bok, fra de første dagene av fremtidige voksnes liv kan vi vokse et nytt land sammen. ' (Bianca Mereuţă, grunnlegger av Versus Association og samfunnet Det vi leser for barn)

til slutten av pilotprosjektet, medlemmer av Versus Association sammen med de i samfunnet Det vi leser for barn vil oppnå en Leselogg, tilgjengelig gratis, for å lese sammen med de små, strukturert på emner, som de vil bidra med kvalitetsinformasjon #fra begynnelsen. Dagboken vil bli dyktig illustrert av talentfulle kunstnere og vil være et nyttig verktøy for foreldre, med gunstig innvirkning på kort og lang sikt, i familiene som vil bruke den.

program lese fra de første dagene i livet, LES # fra begynnelsen, vil fortsette og utvide nasjonalt fra og med 2022, og effekten vil bli maksimert ved hjelp av sponsorer.


Video: Amazing Miniature Cakes u0026 Food COMPILATION! ミニチュア工芸 (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Atl

    I think this is a wonderful phrase.

  2. Alanzo

    Well done, this idea is just about

  3. Johanan

    Beklager, men jeg tror du tar feil. Jeg er sikker. Send meg en e-post på PM.

  4. Imanol

    Enig, dette er det morsomme spillet



Skrive en melding