Nye oppskrifter

Idrettsutøvere vedtar veganisme, se fordeler

Idrettsutøvere vedtar veganisme, se fordeler

Overgang til plantebasert diett kan forbedre restitusjonstid og utholdenhet

Mens de fleste av oss forestiller oss triatlonkonkurrenter og maratonløpere som laster opp kjøtttunge måltider, kan sannheten være det motsatte. Eller i det minste kommer ikke proteinet fra animalske produkter.

Nye bevis synes å vise at et plantebasert kosthold, også kjent som et vegansk kosthold, kan være spesielt gunstig for idrettsutøvere. Faktisk er flere fremtredende idrettsutøvere mangeårige veganere, inkludert skiløper Seba Johnson, kampsportartist Mac Danzig og tennisspiller Venus Williams.

Personlige trenere og diettister har kommentert at av sine idrettsutøvere som har adoptert den veganske livsstilen, har mange sett maksimal trening, og fremfor alt forbedret restitusjon etter skader. Forskning tyder på at et plantebasert kosthold med mye antioksidanter og antiinflammatoriske forbindelser kan hjelpe til med raskere restitusjon for idrettsutøvere, for hvem fysisk skade lett kan bety slutten på en karriere.

Det er ikke å si at veganisme ikke er uten fallgruver. Personer som bruker et plantebasert kosthold uten å informere seg riktig, risikerer å lide av vitaminmangel eller proteinmangel. Linser, bønner, nøtter og soya er alle gode kilder til alternativt planteprotein for veganere, og vitaminer og mineraler som finnes i animalske produkter, for eksempel vitamin B12, vitamin D og kalsium, kan alle kjøpes over disk hos lokale kjøpmenn og vitaminbutikker.


Se videoen: Vegansk kosthold med Dr. Venaas (Januar 2022).