De beste oppskriftene

Dampfiskoppskrift i kinesisk stil

Dampfiskoppskrift i kinesisk stil



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • ingredienser
  • Sjømat
  • Fisk
  • Dampet fisk

Dette er en grunnleggende og vanlig kinesisk oppskrift på dampet fisk. Ørret, torsk eller hvilken som helst fastkjøtt fisk vil fungere etter denne oppskriften.

36 personer laget dette

IngredienserServerer: 4

  • 3 vårløk, kuttet i tredjedeler
  • 2 ferske sopper, skiver
  • 6 blader kinakål, skivet i store biter
  • 675 g kveite, kuttet i 4 biter
  • 2 skiver rot ingefær, finhakket
  • 2 fedd hvitløk, hakket
  • tørket knuste chili etter smak
  • 4 ss lett soyasaus
  • 2 ss vann
  • frisk koriander kvist, til pynt

MetodePrep: 15min ›Cook: 20min› Ready in: 35min

  1. Arranger 1/2 av vårløkene på bunnen av damperinnsatsen. (Damp om mulig i en bambukurv for å beholde dampen og saftene rundt fisken). Legg halvparten av soppen og kål oppå løken. Legg fisk oppå grønnsakene. Dryss ingefær, hvitløk og knuste chili over fisken. Topp med de resterende vårløk, sopp og kål. Drypp soyasaus og vann over alt.
  2. Plasser damperinnsats eller -skål i dampbåten over 5 cm (3 tommer) kokende vann, og dekk til. Damp i 15 til 20 minutter, eller til fisken lett flasser. Pynt med koriander, hvis ønskelig.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(30)

Anmeldelser på engelsk (27)

av COOKINMUM

Jeg hadde tenkt å sende inn en nesten identisk oppskrift. Jeg har ikke dampbåt, så det er slik jeg gjør det. Jeg la ca 1 tb kvernet ingefær og 2 fedd hvitløk i pannen varm i 1 dl varm kyllingbuljong i ca 1-2 min når det koker. fiskedeksel koke ca 5 min. FABELAKTIG. SUPER LETT. LAV CAL-21 feb 2004

av CMYLEE93

Denne oppskriften er som den sier: enkel å tilberede og vanskelig å rote sammen. Jeg brukte dette på en japansk bass, og det viste seg perfekt. Jeg var litt mer sjenerøs med soyasausen enn oppskriften krevde og spredte ingefæren over hele fisken - inne og ute. Et ekstra tips: lag 1 "loddrette skiver langs fiskens lengde (begge sider) for å la smaken virkelig komme i fisken. Gjør dette definitivt igjen! -05 september 2003

av KHUDLOW

Brukte min elektriske wok med dampstativet. Plasser ingrediensene i en rund kakepanne, og etterlater nok plass rundt omkretseren til at dampen kan sirkulere. Lager en god mengde egen juice når du lager mat - deilig. Sausen er tynn som en buljong, så server med rikelig med ris eller nudler. Jeg rev ingefærroten i stedet for å skive den, brukte omtrent 1T eller så. Vil kanskje legge til litt mer kål hvis det er plass i pannen. Enkel opprydding, sunn også! -29. Oktober 2003


Se videoen: Lær før du sover - Kinesisk indfødt talende - med musik (August 2022).