We are searching data for your request:
Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- oppskrifter
- ingredienser
- Kjøtt og fjærkre
- Storfekjøtt
- Oksekjøtt
En vakker hjemmelaget kveldsmat som aldri vil gå av moten. En hjemmelaget, rustikk godbit.
11 personer laget dette
IngredienserServerer: 6
- 1 ss olivenolje
- 1 kg storfekjøtt
- havsalt og nykvernet svart pepper etter smak
- 500g løk, finhakket
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 kvist timian, hakket
- 2 ss tomatpuré
- 1 ss mel
- 200 ml (7 fl oz) rødvin
- 5 ss Worcestershire saus
- 1L (1 3/4 pints) kyllingbestand
- 1 kg Desirée-poteter, skrellet og halvert
- 2 eggeplommer
MetodeForberedelse: 55min ›Kok: 30min› Klar: 1t25min
- Forvarm ovnen til 200 C / Gassmerke 6.
- Varm oljen i en stor stekepanne til den er varm; tilsett hakket, smak til med salt og pepper, og la det koke til det er brunt. Tøm bort overflødig fett.
- Stek løk, hvitløk og timian i en andre stor panne til de er myke og gylne. Tilsett brunet finhakk og tomatpuré, og dryss melet over. Rør konstant i noen minutter for å koke melet, tilsett deretter rødvin og Worcestershire-saus og fortsett å koke til væsken har redusert seg med halvparten. Tilsett aksjen og kok opp, skru deretter ned varmen og la det småkoke i 30 til 40 minutter. På dette tidspunktet skal blandingen være tykk og blank.
- Mens blandingen småkoke, koker du potetene i saltet kokende vann til de er myke og møre. Mos dem, og slå deretter inn eggeplommene.
- Fjern hakket fra varmen og la avkjøle seg litt. Forsikre deg om at den er pent erfaren, så ikke vær redd for å prøve den.
- Legg kjøttdeigblandingen i en stor ildfast form og rør eller gaff mosen over toppen. Stekes i ovnen i omtrent 30 minutter til de er boblende og gyldenbrune.
Gjør fremover ...
Denne paien fryser godt - sett sammen paien og frys før den bakes. Når du er klar til å bake, kaster du den bare i ovnen rett fra fryseren.
Nylig sett
Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(4)
Anmeldelser på engelsk (4)
Svært velsmakende !! Selv med begrensede ingredienser, fersk timian og løk, halvert jeg oppskriften på en mindre porsjon, og det gjorde et fantastisk hjemmelaget måltid for meg og min 3 år gamle datter (hun elsket eggeplommen i potetmosen). Jeg la også til majones i potetmosen for å gjøre den fin og kremet! -27 september 2010
Bildet som vises er en terte, ikke en Cottage Pie med poteter på toppen! -20 okt 2012
Where is the infa
You still remember the 18th century
Jeg beklager, men etter min mening innrømmer du feilen. Jeg kan bevise det.
Gjøre feil. Vi må diskutere.
gikk jeg glipp av noe?