De beste oppskriftene

Veggie falafel burgere oppskrift

Veggie falafel burgere oppskrift

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • forretter
  • Meze
  • falafel

Rethink falafel - mens den tradisjonelle innpakningen er flott, er dette et smakfullt vegetarisk alternativ til biffburgere. Server i en burgerbapt eller pitta.

219 personer laget dette

IngredienserServerer: 4

  • 1 ss olivenolje
  • 2 vårløk, hakket
  • 75 g (3 oz) sopp, terninger
  • 1 (400g) tinnkikerter, undrained
  • 3 fedd hvitløk, hakket
  • liten håndfull hakket fersk koriander
  • liten håndfull hakket fersk persille
  • 1 1/2 ss karripulver
  • 1/2 ts malt spisskummen
  • 50 g (2 oz) tørkede brødsmuler
  • 2 eggehviter
  • 2 ss olivenolje til steking, eller etter behov

MetodePrep: 15min ›Cook: 10min› Ready in: 25min

  1. Varm 1 ss olje i en stor stekepanne over middels høy varme. Tilsett vårløk og sopp, og la koke i 1 eller 2 minutter under omrøring ofte.
  2. Bland kikerter (med væske) og hvitløk i ta blender eller food processor. Bland inn til den er jevn, og overfør den til en middels bolle. Rør inn soppen og løk. Bland koriander, persille, karripulver og spisskummen. Tilsett brødsmuler og eggehviter, og bland til den er grundig blandet. Du kan la blandingen sitte i kjøleskapet for å smelte smakene på dette tidspunktet, eller fortsette å steke.
  3. Varm nok olje til å dekke bunnen av en stor stekepanne over middels varme. Form kikertblandingen i 4 baller, og flat til burgere. Legg burgere i den varme stekepannen, og stek i cirka 5 minutter på hver side, til de er godt brunet.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(102)

Anmeldelser på engelsk (86)

Endrede ingrediensmengder. Jeg har laget dette noen ganger, og jeg fant at væsken fra kikerter bare gjorde det for vått. Så jeg tapper all væsken fra kikerter før jeg legger til food processor. 16. desember 2010

Denne falafelen var deilig, og jeg har allerede gitt oppskriften på noen få venner! Jeg la søtkorn i stedet for soppen, og det fungerte veldig bra - jeg elsker det krydret kick. Det var deilig i pitta med strimlet rødkål og litt hummous-30 september 2010

Dette er en veldig fin oppskrift, flott å piske opp til et middagsmåltid eller en Satuday-lunsj. Jeg serverer disse i en tortillafolie med rakett og mayo eller houmous. Min ett år gamle elsker dem også! -16 des 2010


Se videoen: How to make falafel burgers - BBC Good Food (Januar 2022).