We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
- oppskrifter
- ingredienser
- Sjømat
- Fisk
- flatfisk
- rødspette
Denne fiskedisken er elegant og delikat i smaken. Rødspette grilles til perfeksjon, serveres deretter med en saus laget med hvitvin, appelsinlikør, ingefær og hollandaisesaus.
20 personer laget dette
IngredienserServerer: 8
- 125ml hvitvin
- 2 ss konjakkbasert appelsinlikør, som Grand Marnier
- 1 ss revet fersk ingefær
- 250ml hollandaisesaus
- 1 ss appelsinjuice
- 8 (85g) filet rødspette eller eneste fisk
- 4 ss appelsinjuice
- 8 klyper tørket timian
- 40g smør, fordelt på 8 porsjoner
MetodeForberedelse: 10min ›Kok: 25min› Klar på: 35min
- I en liten kasserolle over middels varme kombinerer du hvitvinen, Grand Marnier og revet ingefær. Kok opp og reduser blandingen med halvparten. Sil og sett til side for å avkjøle litt. Visp reduksjonen inn i hollandaisesausen og bland i 1 ss appelsinjuice.
- Forvarm grillen. Legg filetene på et stekebrett og prikk hver og en med en porsjon smør, dryss med en klype timian og drypp 1/2 ss appelsinjuice.
- Grill filetene i 3 til 5 minutter eller til det bare knapt er gjort. Fisken skal være ugjennomsiktig og flak med en gaffel. Stek saus på tallerkener og legg fiskefilet på saus.
Alternativer til rødspette
Prøv denne oppskriften med megrim. Det er en annen flat fisk fra piggvarfamilien.
Nylig sett
Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(9)
Anmeldelser på engelsk (7)
av Kimber
Gruntag - dette var utrolig! Min mann fanget en gultail ved kysten av La Jolla, og vi hadde venner over for å hjelpe oss med å spise alt. Alle fablet om oppskriften - den krusete ingefæren var den ultimate topper. Takk for at du delte en flott oppskrift! -28 september 2005
av Wellfed
Utmerket. Endret det ved å bruke Talapia i stedet, noe som fungerte bra. Servert med jasminris for å suge opp den deilige sausen. Vil prøve det igjen. Takk.-28. januar 2012
av lindsah of the sauga
vakker smakende, fuktig og tangy fisk ... litt ekstra arbeid med å tilberede sausen og litt ekstra kalorimessig, men absolutt verdt det for en godbit! -09 aug 2005
Den veldig morsomme meldingen er bemerkelsesverdig
Jeg er sikker på at du tar feil.
Det er synd, at nå kan jeg ikke uttrykke - det er veldig opptatt. Men jeg blir løslatt – jeg skal nødvendigvis skrive det tror jeg.
what in such a case to do?
Bemerkelsesverdig er dette det verdifulle svaret