Tradisjonelle oppskrifter

High-Protein Wholemeal Pitta Bread oppskrift

High-Protein Wholemeal Pitta Bread oppskrift


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • oppskrifter
  • Oppvask type
  • Brød
  • flatbrød
  • Pitta brød

Dette pitta-brødet er enkelt og deilig. Kos deg som et smørbrød eller sammen med houmous.

90 personer laget dette

IngredienserLager: 6 pitta brød

  • 250 ml varmt vann
  • 1 (7g) posetørket aktiv bakegjær
  • 1 ss svart forplein
  • 1 ts salt
  • 190g fullkornsmel
  • 130g soyamel
  • matolje spray
  • 1 ss tørr polenta for støv

MetodePrep: 30min ›Cook: 6min› Extra time: 1hr30min proofing ›Klar om: 2hr6min

  1. Bland vannet, gjæren, svart lakken og saltet i en bolle. La sitte i 5 til 10 minutter, og bland deretter gradvis inn fullkornsmel og soyamel. Vend ut på en melet overflate og elt til den er jevn. Plasser i en stor bolle lett belagt med kokespray. Dekk til med et håndkle og la det heve på et varmt sted i 1 time.
  2. Stikk deigen ned og elt i 5 til 10 minutter. Del opp i 6 stykker. På en lett melet overflate, flater du hvert stykke til omtrent 3 mm tykt med en kjevle. Dekk til med et håndkle og la heve 30 minutter.
  3. Forvarm ovnen til 230 C / Gass 8. Varm et stekebrett i forvarmingsovnen i ca 2 minutter, fjern deretter av varmen og dryss med tørr polenta.
  4. Anrett deigrundene på det tilberedte stekebrettet og stek 6 minutter i forvarmet ovn. Fjern fra varmen og dekk brødet med et fuktig håndkle for å myke opp. Når den er avkjølt, skjær du i to og bruk en kniv til å skjære lommer i brødet.

Ingredienser

Soyamel kan kjøpes i helsespesialbutikker eller online.

Nylig sett

Vurderinger og rangeringerGjennomsnittlig global rangering:(99)

Anmeldelser på engelsk (86)

av Stephanie P

flere anmeldelser har bemerket at denne oppskriften ikke stiger eller ikke danner lommer. Dette fordi det tilfører salt i første trinn med vannet og gjæren. SALT KILLS GJØR I stedet blander du saltet med melene før du tilsetter det til vannet, gjæren og melassen. Ellers, en fin oppskrift på den beste fullkorns pittaoppskriften jeg har kommet over.-06. september 2006

av Julie

Noen endringer må gjøres for å lykkes. Jeg har laget denne oppskriften to ganger med endringene mine og er idiotsikker.1. I stedet for melasse bruker jeg 2T honning.2. Mel - 2c WW, 1c White3. IKKE LEGG TIL SALT TIL GJELDEN / VANNET / HONNINGEN. SALT dreper GJELD. LEGG TIL TØRRE INGREDIENSER.4. Rull pitaene dine er veldig tynne, så de puffer opp fint.5. Dekk dem bare til med et fuktig håndkle i noen minutter. Ellers vil lommene tette seg selv igjen. Jeg opplevde best bakersuksess mens jeg bare brukte ett kakeark om gangen. To ark så ut til å suge opp for mye varme og forhindre at lommen dannes. Dette er en veldig velsmakende oppskrift !!! - 1. mai 2008

av pomplemousse

Jeg er virkelig ikke sikker på hvordan jeg vurderer denne oppskriften. For det første er andre korrekturlesere riktige: legg IKKE saltet i gjæren når du beviser det! Det vil umiddelbart drepe gjæren. Erfarne brødbakere ville vite dette, men hvis du er ny på gjærbakst, kan du ikke. Derfor hindrer det denne oppskriften. Imidlertid, hvis du gjør det forbi gjærisoleringstrinnet, er dette et pita brød. Jeg hadde ikke soyamel og ønsket meg et brød som skulle puste / heve seg litt mer, så jeg brukte 1 kopp ww mel og 2 kopper til alle formål. Neste gang kan jeg bruke litt hveteglutin med oppskriften som skrevet for å se om det hjelper den å stige. Bakes vakkert opp, og jeg hadde lommer i noe av brødet mitt. Har en fin smak med melasse og hvetemel, men du kan alltid legge honning eller sukker i stedet. Takk! -26 apr 2008


Se videoen: Falafel with whole wheat Pita bread and hummus. chickpea recipe. high protein. non deep fried (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Vut

    Jeg finner ut at du ikke har rett. Jeg kan bevise det. Skriv på PM, så kommuniserer vi.

  2. Gerhard

    Det er bemerkelsesverdig, ganske nyttig melding

  3. Maximillian

    I believe that you are wrong. Jeg er sikker. La oss diskutere.

  4. Cassivellaunus

    Absolutt enig med deg. I dette er og er en utmerket idé. Den er klar til å støtte deg.



Skrive en melding