Nye oppskrifter

Garlicky potetmos

Garlicky potetmos


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ingredienser

  • 2 kilo rødhudede nye poteter
  • 8 store hvitløksfedd, skrelt

Oppskriftsforberedelse

  • Legg poteter og hvitløk i en middels stor gryte. Dekk potetene med vann. Tilsett 1 ts salt. Kok opp over høy varme. Reduser varmen til middels; dekk til og la det småkoke til potetene er møre når de stikkes gjennom spyd, ca 25 minutter. Avløp. Ha poteter og hvitløk tilbake i gryten. Tilsett kremfløte og smør. Mos potetmoseren til den er godt blandet. Smak til med salt og pepper.

Anmeldelser seksjon

    • 1 1/2 pund russet poteter, skrelt, kuttet i 1-tommers biter
    • 1 pund rødhudede poteter (ca. 3 store), skrelles, kuttet i 1-tommers biter
    • 2 ss (1/4 pinne) smør
    • 2 ss olivenolje
    • 1/4 kopp hakket hvitløk
    • 1/4 kopp (eller mer) melk
    1. Kok alle potetene i en stor gryte med kokende saltet vann til de er veldig møre, cirka 15 minutter. Avløp. Ha potetene tilbake i gryten.
    2. I mellomtiden smelter du smør med olje i en liten skillet over middels varme. Tilsett hvitløk og sauté til den er gyllen, ca 5 minutter. Tilsett hvitløksblandingen til potetene og mos. Tilsett 1/4 kopp melk og rør til potetblandingen er jevn, tilsett mer melk med spiseskjeer hvis potetene er tørre. Smak til med salt og pepper.

    4 spiseskjeer JOY’s Gourmet Hvitløk Spre (Enhver smak)

    6 pund Yukon gull eller russet poteter

    1 kopp fettskummet kyllingbuljong eller melk

    Forberedelse

    Skyll og skrell potetene. Skjær i 2-tommers biter. Sett på en rist over 1 tomme kokende vann i en 5- til 6-quart panne. Dekk til pannen og damp poteter over høy varme til de moses veldig lett når de presses, 20 til 25 minutter.

    Overfør poteter til en stor bolle. Tilsett JOY’s Gourmet ™ hvitløkspålegg. Mos poteter med en potetmaskin eller mikser, tilsett nok buljong til å gjøre dem så myke og kremete som du vil. (Hvis du planlegger å servere poteter så snart de er moset, varm opp buljongen før du tilfører.) Smak til med salt, og rør den over i en grunne bolle. Dryss på pepper.


    Julia Childs hvitløkstappe

    Romulo Yanes

    Julia Childs hvitløkstappe

    Tretti fedd hvitløk går i denne kremete sideretten, tilpasset fra Julia Child ’s Mastering the Art of French Cooking: Volume 1 (Alfred A. Knopf, 1961). Nellikene blancheres først hele, noe som forbedrer søtheten, og deretter brukes til å lage en rik béchamelsaus som ble rørt til potetmos med fløte og persille. Denne oppskriften dukket først opp i november 2014 -utgaven vår med historien The Glories of Garlic.

    Hva du trenger

    Julia Childs hvitløkstappe

    Oppskriftssøkeord

    1. Legg poteter i terninger i en gryte og fyll med vann omtrent en tomme over poteter. Tilsett 1/2 ts salt og kok opp over middels varme.

    2. Stek potetene møre, 20 til 25 minutter, avhengig av størrelsen på potetene i terninger.

    3. Rør halv og halv og knust hvitløk i en liten sauspanne og varm opp på svak varme til den er varm. Fjern det fra varmen og la det sitte slik at det halve og det halve absorberer hvitløksmaken.

    4. Tøm potetene og legg i en stor bolle. Tilsett smøret og saltet igjen i potetene og mos med en potetmaskin til det er godt kombinert og uten klumper.

    5. Sil hvitløken fra halvparten og rør den inn i potetene til den er kremet.

    6. Tilsett salt og pepper etter smak.


    Enkel hvitløkstappe

    Ingredienser

    • 3 pounds Russet eller Yukon Gold poteter skrelles
    • 3/4 kopp tung/kremfløte
    • 1/2 kopp smør (1 pinne)
    • 4 fedd hvitløk finhakket
    • 1 ts salt
    • Pepper etter smak

    Bruksanvisning

    Merknader

    • Serverer 6-8 avhengig av porsjonsstørrelse.
    • Næringsinformasjon gis kun som en høflighet og skal tolkes som et estimat fremfor en garanti. Ingrediensene kan variere, og Salt & amp Lavender gir ingen garantier for nøyaktigheten av denne informasjonen.

    Ernæring


    Garlicky Roast Potetmos

    Her får du en blanding av garvede poteter med gul kjøtt og fedd hvitløk, og resultatet er større smaksdybde enn vanlige poteter kokt i vann.

    Når komponentene er moset sammen, kan du gå to veier: smør og melk og/eller fløte, eller beholde dem uten melk ved å tilsette grønnsaksbuljong og et vegansk smør. Se VARIASJONEN nedenfor.

    Gjør fremover: Potetene og hvitløken kan moses, minus de siste tilleggene, avkjøles og kjøles ned opptil 3 dager i forveien. For å varme opp igjen, legg potetmosen tett i et varmebestandig bolle -deksel og legg den over en gryte med kokende vann, rør under omrøring. Eller du kan varme opp i mikrobølgeovnen på LAV effekt i trinn på 30 sekunder, mens du rører i mellom. Server i en varm bolle.

    Porsjoner:

    Når du skalerer en oppskrift, må du huske på at tilberedningstider og temperaturer, formene og krydderne kan påvirkes, så juster deretter. Mengder som er angitt i instruksjonene, vil heller ikke gjenspeile endringene i ingrediensmengdene.

    Ingredienser
    Veibeskrivelse

    Plasser en rist i den øvre tredjedelen av ovnen forvarm til 400 grader.

    Kombiner poteter, hvitløk (etter smak), sellerifrø, sennepspulver, søt paprika og 1/4 kopp olje i en stor blandeskål og jevnet jevnt, og fordel deretter på et stort ristet bakeplate, inkludert all oljen. Smak til med salt og pepper.

    Stek (øvre rille) i 40 til 45 minutter, rør dem en eller to ganger, til de er møre, fresende og lett brune.

    Overfør umiddelbart potetene, hvitløken og alt pannedrypp til en mikseskål, bruk en potetmaskin for å bryte det hele ned.

    Blandingen skal krydres godt nok, tilsett smøret og fløten (begge etter smak), rør deretter til det er smeltet og godt innarbeidet. Serveres varm.

    VARIASJON: Så snart du har moset blandingen, tilsett 1/2 til 3/4 kopp ikke-salt tilsatt grønnsaksbuljong og opptil 4 ss vegansk smør, rør til det er godt innarbeidet. Drypp med mer olje, like før servering.


    Lavt kaliumutskyllet potetmos med stekt hvitløk

    Denne garlicky potetmosoppskriften er nyrevennlig og perfekt for de som ønsker å senke kaliuminntaket! Nye eller nyre ernæringsanbefalinger kan variere avhengig av stadium av kronisk nyresykdom (CKD) og kan få planlegging av et nyrevennlig kosthold til å føles forvirrende. Siden kalium er så utbredt i mat, er det viktig å være ekstra forsiktig med matvarer som tradisjonelt er kaliumrike. Vi vil sikre at du har en nyrevennlig oppskrift som vil fungere for deg ved måltider og høytider i fremtiden. Fortsett å lese for å lære mer om et nyrevennlig kosthold og våre kaliumfattige poteter.

    Det er fire viktige komponenter å vurdere når du følger et nyrevennlig kosthold:

    Med CKD har nyrene dine problemer med å filtrere avfall og mineraler fra blodet ditt. Det er derfor de ovennevnte mineralene (og proteinet) er bekymringsfulle. Når vi spiser mat, bryter kroppen den ned og noen av de nedbrutte partiklene kommer inn i blodet vårt. Til slutt vil blodet gå til nyrene våre for å bli filtrert. Vi ønsker å begrense hvor mye kalium, fosfor, natrium og protein vi spiser for å forhindre overbelastning og overarbeid av nyrene.

    Så hvorfor er kaliumfattige poteter viktige for nyresykdom? Poteter inneholder mye kalium (også kjent som “K ”), som er et næringsstoff som må begrenses når du følger en diett for å håndtere nyresykdom. Personer som følger et nyrevennlig kosthold kan kutte opp og suge potetene i vann for å redusere kaliuminnholdet. Faktisk inneholder en gjennomsnittlig mellomstor potet med huden 926 milligram kalium. Å kutte, suge og koke potetene kan redusere kaliuminnholdet med minst halv av det opprinnelige beløpet! Husk at det er fremdeles viktig å se på porsjonsstørrelsene, da mange andre matvarer på tallerkenen din kan inneholde mye kalium, for eksempel avokado, bananer og rosenkål.

    Selv om koking kan være flott for poteter, anbefaler vi ikke å suge og koke alle matvarer. Grønnsaker, som kan inneholde mye kalium, har også viktige vannløselige vitaminer, som vitamin C, som kan gå tapt i prosessen med å suge eller koke.

    Våre diettister kan hjelpe deg med å gjøre håndteringen av din nyresykdom lettere, slik at du kan nyte livet enda mer! Ta kontakt for å avtale tid. For flere kaliumoppskrifter, sørg for å se på vår oppskriftsdatabase og velg Kronisk nyresykdom for flere nyrevennlige oppskrifter.


    Hovedingredienser

    2 kilo (1 kilo) røde poteter, skrelt og i terninger

    2 hvitløksfedd, halvert

    1/2 kopp usøtet Gefen soyamelk eller kokosmelk

    1 ss olje

    1/4 ts salt, eller etter smak

    1/4 ts pepper, eller etter smak



Kommentarer:

  1. Tibbot

    Not a bad site, I especially want to highlight the design

  2. Bryon

    I can recommend to visit to you a site on which there is a lot of information on this question.

  3. Fibh

    vakker))



Skrive en melding