Nye oppskrifter

Pakker med grønnsaker og mozzarella

Pakker med grønnsaker og mozzarella


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Vi kuttet den vasket purreløkken i runder.

Skjær paprikaen i strimler.

Tøm de hermetiserte maiskjernene.

Ha i purren for å stivne i den varme oljen, og tilsett deretter paprika. La dem stå i noen minutter til de mykner litt, legg dem deretter ned og la dem avkjøle.

Tilsett mozzarella i terninger, mais, ødelagte basilikumblader, salt og pepper etter smak. Fordel folien litt ved romtemperatur og skjær den i 4 biter.

Del blandingen i 4 like store deler. Ha blandingen i midten av hvert stykke folie.

Ta sidene av folien innover, over fyllet.

Snu pakkene opp ned og legg dem i et brett på bakepapir.

Smør pakkene med den sammenvispede eggeplommen, og dryss deretter over sesamfrø. Sett brettet i ovnen til det er gyllenbrunt.

Vi serverer dem varme eller kalde.


HVA HAR VI PÅ SPISEN? - OPPSKRIFTER - 2021

Spørsmålet "hva skal jeg gjøre i morgen til middag?" Vises hjemme hver kveld. Lurer du hele tiden på, du aner ikke, rettene er nesten identiske? Dette gamle problemet kan løses! Planlegg en ukentlig meny med oss, noe som sparer deg for tid, og familien din vil ikke lenger klage på den monotone menyen.

Den første retten: Umiddelbar hvit borscht (se oppskrift)
Hovedrett: Letcho (se oppskrift)ferskt brød


Caprese Galette (caprese kake)

Caprese galette eller rustikk terte med mozzarella, tomater og basilikum er en oppskrift du vil like fra første bit. Jeg er ikke lei av det lenger, og jeg er sikker på at jeg vil gjenta oppskriften mange ganger.

Det er klart at jeg ble inspirert av den klassiske og høyt elskede caprese-salaten, som jeg tilpasset og gjorde til en deilig terte. Til denne oppskriften brukte jeg fersk mozzarella fra Delaco, duftende og saftige tomater, fersk basilikum og litt pesto. Hva kan være mer italiensk enn det?

Denne caprese -galetten kan spises vanlig uten pynt eller kan spises med en grønnsaksalat. Den kan til og med pakkes og vare i kjøleskapet i noen dager. Det smaker godt med en tusenfryd pizza, men jeg lar deg finne ut av det.

Det var det jeg gjorde:
____________________________________
INGREDIENSER

For skorpen:
250 gr. mel
130 gr. kaldt terninger smør
1 helt egg + 1 eggeplomme for å smøre skorpen
1 klype salt
3 ss kaldt vann

Til fyllingen:
250 gr. fersk mozzarella Delaco
3 store tomater
3 ss pesto

Til pynt: fersk basilikum


____________________________________
FORBEREDELSE

Ha mel, saltpulver og smør i en kjøkkenmaskin og bland 2-3 ganger. Tilsett egget, start roboten, og legg deretter til en etter en de 3 spiseskjeene kaldt vann. Bland til du ser at deigen strammer som i en ball.

Samle deigen, dekk den med plastfolie og sett den i kjøleskap i 30 minutter.

Etter 30 minutter, ta ut deigen og kjevle den ut med en kjevle, slik at den får en rund form. Legg den direkte på et stekebrett som matcher det store ovnsbrettet.

Smør midten av deigen med 3 ss pesto, og la kantene være frie.

Tilsett også en skive tomat vekselvis med en skive mozzarella i midten til du dekker hele midten.

Samle kantene på deigen over tomatskivene og mozzarellaen, og smør deretter kanten med en pisket eggeplomme.

Sett brettet i den forvarmede ovnen ved 180 ° C i 30-35 minutter, til skorpen blir brun.

La den avkjøles helt, minst 1 time, skjær den deretter i skiver og server med smak!


Topp 10 kjøleutstyr som du ikke kan gå glipp av på et profesjonelt kjøkken!

Enten det er restauranter, kantiner, barer, pizzeriaer eller andre offentlige serveringsenheter, er kjøleutstyr uten tvil et vesentlig element. På grunn av dem holdes ingrediensene og preparatene ved en konstant lav temperatur, noe som bidrar til å opprettholde friskheten og forlenge holdbarheten.

For å dra nytte av høytytende HoReCa-utstyr, som bidrar til produktiviteten og suksessen til virksomheten din, kan du stole på Fresco, et selskap som støtter ytelse i profesjonelle kjøkken i Romania siden 1992. Her vil du oppdage et bredt spekter av utstyr for din virksomhet, fra internasjonalt kjente merker.

Når du velger å investere i profesjonelt utstyr, har du garanti for kvalitet, pålitelighet, men også lang levetid og lavt energiforbruk. I tillegg liker de som samarbeider med Fresco Expert mange andre kvalitetstjenester, alle designet for å skape en unik opplevelse.

Så, her er typer kjøleutstyr som ikke kan mangle fra et profesjonelt kjøkken!

1. Kjøleskap. Kjøleskapene for profesjonelle kjøkken er laget av rustfritt stål og har en kjøle- og frysefunksjon. I tillegg gir den en spesielt presis kontroll over temperatur og fuktighet.

2. Kjølebord. Hvis du trenger kalde måltider eller frysende måltider, kan du utforske Fresco -tilbudet for å finne de beste tilbudene! Modellene som tilbys har 1 til 4 dører og er beregnet på flere formål, for eksempel lagring eller matforedling.

3. Deflektor. Det sikreste kjølesystemet på profesjonelle kjøkken er representert av avbøyerne, også kjent som blastkjøler. Slikt utstyr kan umiddelbart og effektivt avkjøle alle typer preparater.

4. Isbitmaskiner. Slikt utstyr kan ikke mangle fra en bar, spesielt i denne perioden, når den varme sesongen begynner. De jobber med vann eller luft, har høy effektivitet og kan til og med produsere isflak.

5. Kjølebokser. Velg kjølebokser fra Fresco Expert -katalogen, og du får utstyr med et volum på opptil 1200 liter, som kan generere frysetemperaturer på opptil -24 grader Celsius.

6. Salat. Salater har en dobbel rolle i profesjonelle kjøkken. På den ene siden brukes de til å holde friskheten på salatingrediensene frisk. På den annen side har de en estetisk funksjon siden de presenterer ingrediensene på en ekstremt attraktiv måte.

7. Drikke kjøleskap. Med økt lagringskapasitet, elegant design og utstyrt med lys inni, bør slikt utstyr ikke mangle på kjøkkenet til en vellykket virksomhet.

8. Vin viser frem. Når du vil kjøpe vinutstillingsvinduer, velger du et produkt med en eller flere temperaturkontrollsoner, med glassdører og elektronisk termostat, som modellene i Fresco Expert -tilbudet.

9. Tapas / sushi utstillingsvindu. Slikt utstyr er avgjørende fra spanske eller japanske kjøkken, siden de fullfører opplevelsen du vil gjøre tilgjengelig for kundene dine.

10. Kjølerom og tilbehør. I tillegg til et profesjonelt kjøkken kan kjølerommene holde frukt, grønnsaker og kjøtt ferskt, alt i en kontrollert atmosfære.


Liste over produkter etter produsent CIUPERCĂTORIA

Vegetabilsk patee laget av pleurotus sopp, 100% naturlig. Capies paprika, bakt på komfyren over vedfyr med en dråpe varm paprika hentet fra Szeklerland, gjør dette mangfoldet litt krydret. Capsicum kan redusere symptomene på leddgikt så vel som andre inflammatoriske tilstander. Vegansk produkt. Vegetabilsk patee fra pleurotus sopp.

Dacian Zacusca fra sopp og bakt paprika Dacian Zacusca fra sopp og bakt paprika

Vegansk produkt laget av 100% naturlige ingredienser. Soppen hakkes på en trebunn med en stor og ikke veldig skarp pølse, paprikaen bakes på komfyren, rett over vedfyren, og løk, tomater og gulrøtter blir sådd forsiktig og luktet. Vegansk produkt fra 100% ingredienser.

Vegetabilsk sopppostei med oliven og basilikum Sjampinjongpostei med oliven og basilikum

Vegetabilsk patee laget av pleurotus sopp med oliven og basilikum, 100% naturlig. Basilikum har gunstige egenskaper for helsen, ettersom det bekjemper utmattelse, stress og søvnløshet. Grønne oliven inneholder bare halvparten av kaloriene som modne (svarte) oliven har. Grønne oliven er rike på vitamin E, jern og fiber. Vegansk produkt. Vegetabilsk patee fra pleurotus sopp.

Pleurotus murate sopp Pleurotus murate sopp

100% naturlig produkt i henhold til en original oppskrift, nøye bevart i bestemors godboken, med eplecidereddik og honning. Før de legges i steriliserte glass, blir soppen kokt i vann med laurbærblader og pepparkorn. Naturlig akasiehunning tilsettes eplecidereddik, uten bruk av smakforsterkere eller kunstige konserveringsmidler. 100% naturlig produkt i henhold til en oppskrift.

RealFoods leverer økologiske, naturlige og ferske produkter hjemme, direkte fra små produsenter og familiegårder over hele landet, men ikke bare. Vi leter alltid etter produsenter som brenner for det de gjør, og vi jobber direkte med dem slik at du vet hva du spiser. Sammen med Nico Lontras og Johnny Șușală, 2 av de beste kokkene i den nye generasjonen, lagde vi Ready to Eat -produkter og Ucook -matlagingspakker med over 100 oppskrifter basert på Real Foods -produkter. Vi tilbyr en totalgaranti for produkter som ikke har den kvaliteten du forventet. Vi vet hvor viktig tillit er når det gjelder en nettbutikk.


Autentisk tørr mozzarella

13 kunder har valgt produktet i favorittlisten.

Produkt detaljer

Gyldighet ved levering: Minimum 4 dager

Mozzarella 100% kumelk med en mild og autentisk ostesmak.

Informasjon

ingredienser: pasteurisert kumelk, ostemasse, utvalgte melkekulturer.

Produsent AUTHENTIC PROD

Hvor mange av oss savner ikke de naturlige produktene og den autentiske smaken av oster fra før?! når produktene ble hentet fra friske dyr, oppdrettet fritt på store enger og tradisjonelt matet med gress.

Av ønsket om å bevare tradisjonene og den autentiske måten å tilberede oster på, ifølge oppskrifter bare av kjente dyktige basiller, uten konserveringsmidler eller andre tilsetningsstoffer som forsterker smaken og fargen, fra friske dyr, dyrket fritt på store enger og tradisjonelt matet ubehandlet. gress kjemikalie.

Authentic Prod tilbyr deg et bredt spekter av meieriprodukter, hvor produksjons- og modningsprosessen foregår forsiktig, noe som får osten til å beholde sine nærende egenskaper.

Med to gårder, en for kyr og geiter, som beiter fritt på de store engene i Târnavelor -dalen, i Alba fylke, og den andre for sauer, bare 60 km fra Bucuresti, i Dâmbovița, dukket Autentic Prod opp av respekt for helse og autentisk produkter, direkte fra produsenter.


En rumensk lastebilsjåfør slapp ikke fra fengselet da han ble fanget andre gang med migranter i en lastebil, i England

På mindre enn to måneder ble en rumensk lastebilsjåfør fanget to ganger med migranter i en semitrailer, og andre gang ble han arrestert, prøvd og dømt til års fengsel. Blant migranter, skriver Diaspora News, med henvisning til britisk presse, og en sexforbryter.

Lastebilsjåføren som prøvde å ta migranter ut av Storbritannia i slutten av fjoråret, inkludert en ungdomsforbryter, ble dømt til seks års fengsel. Sebastian Gabriel Podar ble fanget akkurat da han forberedte seg på å gå ombord på fergen til Frankrike.

Rumenskeren hadde gjemt ni migranter fra pakker med varer fra Bangladesh, India og Algerie. Det ble funnet at migranter inkluderer en 39 år gammel mann fra Bangladesh som ble etterforsket i England for å ha spottet mindreårige. Han ble senere siktet for 20 forhold for forbrytelse.

Det var andre gang på mindre enn to måneder at Podar hadde blitt fanget i England med migranter gjemt blant pakkene med varer i lastebilen hans. Podar hadde tidligere blitt stoppet 16. oktober i samme lastebil av politiet i Edmonton, nord i London. I den anledning ble seks migranter funnet i semitraileren.

Lastebilen kjørt av Podar, der migrantene befant seg. Foto: engelsk politi

Podar nektet i utgangspunktet anklagene, men midt i rettssaken ved Canterbury Crown Court vendte han påstanden sin skyldig. Han ble dømt til seks års fengsel.

NCA -avdelingsleder Chris Hill, som ledet Operation Symbolry, sa: Kriminelle gjenger involvert i smugling av mennesker trenger medskyldige lastebilsjåfører som Podar.

Forretningsmodellen deres avhenger av det. På sin side så Podar på dette som en mulighet til å tjene penger, men står nå overfor en lang fengselsstraff hjemmefra.


Lasagne med grønnsaker

Familiemålet er mer et minne for meg i disse dager, men alltid et som gir meg et oppriktig smil. Veiene skiller seg, livene utfolder seg i fart, og grensene er bare imaginære.

For å gjenoppleve øyeblikkene da det var en massakre på min mors moussebrett, bestemte jeg meg for å gjøre det til noe lignende: vegetabilsk lasagne.

La oss starte med kjøttdeig: 2 store løk, 3 gulrøtter og ¼ selleri, skåret i små, eventuelt gitt på et stort rivjern. Jeg stivnet dem i 3 ss olje sammen med 2 timian -kvister, 1 rosmarinkvist og 3 hvitløksfedd, og etter at de myknet, la jeg til 2 gresskar og 500 g hakket sopp. Jeg stivnet i 5-7 minutter, jeg tok med 150 g hakket bakt paprika til refrenget, jeg drakk grønnsakene med et glass rødvin og jeg fortsatte til en stor del av væsken fordampet. Smak til med salt og pepper, tilsett 350 ml tomatsaus og la det småkoke i ytterligere 10-15 minutter.

I mellomtiden ble de 12 lasagneplatene stekt i 8 minutter og deretter fjernet på et håndkle. Etter det stekte jeg dem i 2 minutter i et oljebad, men dette trinnet er valgfritt. Den som liker hjørnene vil være takknemlig.

Jeg valgte å lage ricotta slik: til 800 ml melk kokt opp, la jeg til 3 ss sitronsaft, blandet og la det stå til side i 5 minutter. For en kremere ricotta kan en fjerdedel av mengden melk erstattes med søt krem. Jeg la alt i gasbind og lot det stå i 1 time i en sil. Jeg rev 350 g mozzarella, og blandet halvparten med en håndfull basilikum og ricotta.

For mitt 28 & # 21520 -brett gjorde jeg noe slikt: Jeg spredte en fjerdedel av grønnsaksausen, lasagneplater, osteblanding, en dusk mozzarella og gjentok til jeg ikke hadde annet enn en lagdelt historie dekket med et sjenerøst lag med mozzarella.

Etter 15 minutter i ovnen ved 200 ° C var den klar til å nytes. For å rette basilikum, kastet jeg den på toppen for farge og smak.

Nyt det med familie eller venner og la hjertet ditt gå!


Vårpakker

Jeg fant til slutt risblader, og den første tanken var at jeg endelig skulle få implementert oppskriften på kinesiske vårpakker! Selv om det er noe arbeid på dem, kom de ut akkurat som på en restaurant og fortjent arbeid. Mer arbeid, som er sant, er for å tilberede ingrediensene enn for selve tilberedningen av pakkene. La oss se hva det handler om, ok? Og hvis du ikke finner og ikke finner rismelplater, kan du bruke tynne paiplater i ekstrem hast.

Ingrediens:
15 ark rismel
& # 8211 2 mellomstore gulrøtter, rist
& # 8211 2 finhakkede grønnløkstråder
& # 8211 en rød paprika skåret i tynne skiver
& # 8211 4 ss bønnespirer
& # 8211 3 kopper finhakket kål
& # 8211 100 g tynne nudler laget av rismel
Et pisket egg som en omelett
& # 8211 2 ss soyasaus
& # 8211 2 ss østerssaus
& # 8211 2 ss sukker
& # 8211 ½ ts tørket ingefær
& # 8211 vegetabilsk olje til steking

Til å begynne med varmet jeg opp ca 3 ss olje i woken, så stivnet jeg litt grønn løk i et minutt, så la jeg resten av grønnsakene en etter en: paprika, gulrot, kål.

Så la jeg bønnespirene og lot dem koke litt sammen, til alle grønnsakene var myke. Jeg tilsatte deretter blandingen av soyasaus, østerssaus, ingefær og sukker, jeg tilsatte litt salt og litt pepper og til slutt la jeg til risnudlene, som jeg beholdt i 5 minutter i varmt vann (hvis de ikke gir , kan du gi dem et oppkok til de blir myke). Jeg lot fyllblandingen avkjøle helt før jeg begynte selve "pakking" av fjærpakker.

Jeg forberedte deretter en bolle med varmt vann og dyppet hvert risark i vann i et sekund. Så la jeg risplaten på benken, jeg smurte den rundt med egg, og i bunnen la jeg 2 ss fyll, i form av en pinne. Jeg la ca 2 cm mellom fyllet og kanten gitt med egg, så passerte jeg kanten over fyllet.

Jeg dro over fyllet og høyre og venstre kant for å lukke pakken, så rullet jeg det veldig tett. Jeg håper du forstår ut fra bildene fremgangsmåten for å få 15 flotte vårpakker.

Til slutt er det bare å steke dem i et oljebad (ikke alle samtidig, men i 3-4 runder).

Pakningene var veldig sprø på utsiden og fyllet er superduftende. Hvis du virkelig er super-mega-lat for å tilberede ingrediensene, kan du også bruke en blanding av frosne kinesiske grønnsaker til fyllet, men jeg sier at dette alternativet er mye bedre. Værsågod!


Pizza med grønnsaker og mozzarella

Pizza med grønnsaker og mozzarella. Pizza med mozzarella. Hjemmelaget pizza. Den beste pizzaen. Oppskrift på pizzadeig. Pizza med kylling. Pizza med sopp. Lunnsfull pizza.
I dag valgte jeg å friste deg med en pizza med grønnsaker og gourmet -mozzarella Delaco.
Jeg vet at du vil si at det er julefaste og at jeg ikke har annet å gjøre enn å få deg til å ha pizza, men som du vet er det mange av oss som ikke faster eller er av en annen religion enn ortodoks, hvor i faste og lov til å spise melk, ost, egg !!
Så hvis du ikke vil anbefale & # 8222sin & # 8221 anbefaler jeg deg å prøve det når det er mulig, jeg likte det mye mer enn pizza der jeg la kjøtt i forskjellige former.
Du kan bruke grønnsakene du liker, det er ikke en streng regel å sette det jeg putter !!
I stedet anbefaler jeg å bruke Delaco gourmet -mozzarella, den oppfører seg veldig bra på pizza og gjør den ikke fet.

Pizza med grønnsaker og mozzarella-ingredienser

2 stk
pizza deig
500 g hvitt mel
250-300 ml varmt vann
20 g fersk gjær
en skje sukker
3-4 ss olivenolje
1/2 ts salt
tørket oregano

Topping pizza
350-400 g gourmet mozzarella Delaco
300 g rød saus
en liten courgette
skiver rød, gul og grønn paprika
fersk sopp
oliven
søt mais

Pizza med grønnsaker og mozzarella-Tilberedning

pizza deig
Bland gjæren med sukkeret til den er flytende.
Tilsett 100 ml varmt vann, 2-3 ss mel og bland til det er innarbeidet.
La det varme til gjæren er aktivert.
Ha resten av det siktede melet i en bolle, tilsett salt, olje og resten av varmtvannet blandet med mayoen.
Bland med en slikkepott til den er innarbeidet, og fjern deretter på en tallerken pulverisert med mel og elt for hånd til du får en deig med en homogen og elastisk konsistens.
La heve i en bolle dekket med plastfolie.

Tilberedning av pizza med mozzarella og grønnsaker

Etter at deigen er doblet i volum, tar du den ut på en tallerken pulverisert med mel, deler den i to og avrunder den til to kuler.
La den hvile i 5 minutter, og begynn deretter å forme den i en rund form ved å trykke med fingrene fra midten til kanten, snu deigen litt.
Når den har nådd størrelsen på en stor tallerken, begynner vi å flate den med håndflatene og trekke lett mot kanten.
Smør en panne med olivenolje, rist toppen av overflødig mel og legg den lett i pannen.
Smør toppen med tomatsausen blandet med oregano og etterlat en kant på 2 cm.
Legg mozzarella i terninger, grillede squashskiver, soppskiver, paprika, oliven og maiskjerner på toppen.
Sett brettet i den forvarmede ovnen ved 250 grader C ventilasjonsfunksjon i 10-12 minutter eller til det er lett brunt på kanten.


Det er porsjonert og spist varmt med stor appetitt!


Video: Mozzarella Cheese (Juni 2022).


Kommentarer:

  1. Kameron

    well, try and sign off on this method ...

  2. Santiago

    In it something is. Clearly, I appreciate the help in this matter.



Skrive en melding