Nye oppskrifter

Fem mattips for sunnere barn

Fem mattips for sunnere barn

Det er ingenting viktigere enn våre barns helse, og du kan ikke undervurdere viktigheten av ernæring som en del av det. Å sørge for at barna spiser godt og har et sterkt forhold til mat, vil ikke bare holde dem sunne når de er unge; det vil innpode dem de riktige vanene for senere i livet.

Jeg vet hvor vanskelig det kan være å legge den riktige maten på bordet, enn si få barna til å spise den, men disse fem beste tipsene vil hjelpe til med å forbedre barnas helse på et blunk.

Gjør frokost riktig

Frokost er et så viktig måltid for mennesker i alle aldre, men for barn er det enda viktigere å gi dem energien til å konsentrere seg på skolen og holde dem igjennom til lunsjtid. I følge Kellogg’s forlater 1 av 7 barn huset på tom mage, noe som kan ha en negativ effekt på deres oppførsel.

Alt for ofte ser jeg at barn går til skolen og spiser mat av dårlig næringsverdi, som chips og sjokolade, noe som betyr at de blir sultne igjen innen kort tid da blodsukkernivået raskt stiger og faller. De første årene er på tide å sette gode vaner hos barna dine, for eksempel å se frokost som en livsstil i stedet for et ork.

Hvis du sliter med å finne tiden om morgenen, er et stykke frukt og et stykke grovt brød bedre enn ingenting å sende barna ut av døren med. Det er mange enkle, sunne pålegg du kan bruke - litt bananmos eller skiver, et tynt lag peanøttsmør eller litt syltetøy (ikke mer enn en teskje) er noen gode måter å toast på. Ristet fruktbrød er også en fin måte å blande toast på, og hvis du har tid, er et kokt egg med soldater morsomt for barna og fullt av gode ting.

Grøt sørger for en god helgfrokost, når du har mer tid på hendene til å virkelig omfavne dette måltidet med hele familien rundt bordet. Heldigvis er Jamies grøtoppskrifter deilige, men jeg husker at mamma prøvde å få meg til å spise vanlig grøt på kalde vintermorgener før skolen, og det var aldri veldig appetittvekkende (beklager mamma!).

Ikke for stor eller over sesong

Barn trenger ikke å spise så mye mat som voksne, så ikke legg opp tallerkenene ved måltidene med samme mengde mat som din. Opp til seks år bør barn ikke ha mer enn 1500 kalorier per dag, og opptil ti år ikke mer enn 1800 kalorier. Ta dette i betraktning når du disker opp måltider, da dette kan være rundt en tredjedel av det du spiser på en dag.

Imidlertid trenger barn fortsatt sine fem om dagen med frukt og grønnsaker, så ikke spar på porsjoner av disse! Det er ikke så vanskelig som det høres ut - det er lett å glemme at bønner og pulser også teller, og Jamies oppskrift på meksikanske bønnepapir kommer garantert til å bli et hit!

Barn trenger heller ikke så mye salt i kostholdet, så prøv å ikke krydre maten under tilberedningen fordi de sannsynligvis allerede får 4 g salt de trenger gjennom ferdig tilberedt mat.

Ta med barna på shopping og les etiketter

Neste gang du handler mat, og du ikke har det travelt, kan du prøve å bruke litt tid på å lære barna dine om maten som kommer inn i vognen din. På denne måten kan de forstå mer om hvor ingrediensene kommer fra og hvordan de kan brukes i matlaging. Frukt og grønnsaker er et godt sted å starte, siden det er så mange forskjellige typer og varianter.

Matetiketter er viktige fordi de forteller oss nøyaktig hva som er i maten vi spiser. Ved å se på mengden kalorier, fett, sukker og salt som er i maten, blir det lettere å ta beslutninger om maten du velger for deg og din familie

Få barna til å lage mat

Jeg snakker ikke om å samarbeide om et gastronomisk mesterverk; bare grunnleggende, morsomme oppskrifter som vil bevæpne barna dine for livet, for eksempel fersk pizza eller pannekaker. Disse vil gjøre barna kjent med ingrediensene, slik at de kan kjenne dem igjen og forstå hvor og når de kan brukes.

Å få barna til å forberede og veie ut ingredienser, bruke grunnleggende kjøkkenutstyr og prøve forskjellige matlagingsteknikker, vil hjelpe dem med å utvikle matlagingskunnskapene de trenger for voksenlivet og sin egen fremtidige familie. Det kan til og med bidra til å eliminere mas i husstanden din - hvis du sliter med å få dem til å prøve nye retter, må du sakte introdusere ingredienser slik at de blir mer kjent med dem. Jamies mintyoghurtdipp er et klassisk eksempel på hvordan du får barna til å prøve grønnsaker og "spise regnbuen", og gi mye fargerik mat for å friste dem.

Få dem aktive

Mitt siste gode tips for å hjelpe barn til å leve en sunn livsstil er ikke matrelatert, men helt avgjørende for god helse. Regjeringen anbefaler 1 time moderat trening hver dag for de under 18 år.

For mange barn, hvis de ikke finner en sport de liker når de er små, kan de bli stillesittende senere i livet. Det er et spørsmål om å finne noe de liker, så de holder på med det regelmessig, og det blir en del av deres livsstil, enten det er å sykle til skolen, løpe eller svømme.

Jeg kan ikke understreke nok viktigheten av å sette opp de gode vanene med et balansert kosthold og en aktiv livsstil tidlig i livet - begge er avgjørende for god helse og velvære i nåtid og fremtid.


Foreldretips: Fem måter å hjelpe barnet ditt til å spise sunnere

New Delhi: Antallet mennesker som lider av diabetes har vokst i en alarmerende hastighet i India. Trenden er ikke annerledes hos barn, med flere og flere barn som blir offer for sykdommen i dag.

Diabetes er forårsaket av en kombinasjon av genetiske faktorer og livsstilsfaktorer. Og det er derfor det noen ganger beskrives som en livsstilssykdom. Å ta sunnere livsstilsvalg, inkludert å velge sunnere mat og være fysisk aktiv, kan bidra til å forhindre eller redusere risikoen for å utvikle flere helseproblemer, for eksempel diabetes, fedme, etc. Les: Overvektige barn er flere enn tungt under 2022, sier WHO

Dessverre blir barna i dag drevet av stillesittende livsstil, noe som gjør dem mer sårbare for denne stille drapssykdommen. Det sies at det er fire lakh skoleelever i India som har diabetes. Dette er imidlertid ikke overraskende hvis matvanene til skolebarn i hovedstaden er en indikasjon. Les: Tegn på at barnet ditt ikke liker skolen

En undersøkelse utført av Delhi Diabetes Research Center avslørte at 39% av barna i klasse III-V i nasjonalhovedstaden, i alderen 7 til 10 år, foretrekker junk food, som burgere, pizza og pommes frites, og bare 11% barn liker å spise frukt, heter det i en rapport i TOI.

Undersøkelsen fant at nesten 44% av barna drikker minst en luftet drink daglig. Studien viste også at preferansen for hurtigmat så ut til å vokse med alderen, hvor tallet økte fra 11% i klasse III til 66% i klasse V. Dette indikerer at våre barns helse og deres fremtid står på spill. Men som ansvarlige foreldre kan du lære barnet ditt om sunne matvaner, som vil hjelpe dem med å opprettholde en sunn vekt og normal vekst. Sunt kosthold reduserer også sjansene for å utvikle kroniske helsetilstander som hjertesykdom, høyt blodtrykk, visse kreftformer, hjerneslag og diabetes.

Når de er klar over det faktum at sunne spisevaner starter hjemme, bør foreldre oppmuntre barna til å vurdere matvanene sine selv når de spiser ute. Her er fem måter foreldre kan hjelpe barna med å ta sunnere matvalg:


Utfordringer for å mate sunne barn

Det er mange faktorer som virker mot å prioritere sunt kosthold for barn i dag.

Gitt landskapet i det nåværende matsystemet, er det ikke rart så mange barn utvikler spisemønstre som mangler hele frukt og grønnsaker.

Bare 3% av amerikanske voksne spiser den anbefalte minste mengden fiber, et næringsstoff som bare finnes i plantefôr. Som sådan vokser mange barn opp med å spise det vestlige kostholdet - en spisemåte som er kjent for å øke risikoen for kroniske sykdommer - fremfor en diett basert på sunn, hel og minimalt bearbeidet plantefôr.

Så utfordrende det kan være å utvide og forbedre et barns smak, er det mulig med riktig perspektiv og utholdenhet.


Sunne matpakker

Tilbake til skoledagen nærmer seg med stormskritt i Australia. I tillegg til å få uniformer, sko og skrivesaker sammen, er alle på utkikk etter sunne matboksideer. Mange foreldre gruer seg til dette når de blir spist fem dager i uken, må matpakker være raske å forberede, sunne og appetittvekkende for barna.

Her er mine beste tips for sunne matpakker, forberedelsen er strømlinjeformet, og de får tommelen opp fra barna mine!

Avsløring: Jeg har blitt kompensert for tiden jeg brukte på dette innlegget fra Perfection Fresh, men som alltid er mine tanker og meninger ærlige og er mine egne.

1) Bento Bravo

Jeg synes Bento -bokser er uvurderlige. Delene gir mulighet for en rekke frukt og grønnsaker og til og med en dukkert for å holde alt interessant. Hvis du ikke har en matboks i Bento -stil, kan du bare dele opp matboksen til barnet ditt med silikonboller.

2) Forbedre grønnsakene dine

Som nevnt tidligere, liker jeg å inkludere et utvalg av frukt og grønnsaker i sønnenes matbokser. Jeg fyller på med frukt og grønnsaker som ikke krever forberedelse - som f.eks Qukes®, bladselleri, mini gulrøtter, cherrytomater, mini paprika, bær og plommer. Bruk disse og matboksen er halvt fylt på kort tid, og du er godt i gang med å nå 5: 2 grønnsak- og fruktmålet.

3) Gå Dippy

Hva med en dukkert for disse grønnsakene? Det gjør alltid ting mer interessante. Legg på med gresk yoghurt og bruk dette som en base, tilsett deretter urter eller sitronskall og juice toppet med paprika. Legger til Qukes®, rødbeter, majones eller ost øker også smaken.

4) Elsker rester

Restene er vennene dine, noen matvarer er veldig kalde dagen etter! Hvorfor ikke fylle en del av matboksen med quinoa, pasta, stekte grønnsaker eller strimle kyllingrester og pakke den i Qukes® eller mini -paprika for en overraskelsesbit.

5) Fryservenner

Jeg elsker fryseren min, og den er alltid på lager for morgengrep og dash. Mine favorittmatboksvennlige oppskrifter kan vanligvis fryses ned. Hvorfor ikke prøve mine quinoa -baller, lykkeballer, havrebarer, mini -skorpe uten quiche, regnbuefritter, ertepannekaker eller kyllingkjøttboller.

6) Sandwichbryter

Matbokser og smørbrød går hånd i hånd, men de kan bli litt kjedelige. En rask måte å gjøre dem morsomme på er å rulle dem til biter i sushi -stil. På bildet er en kombinasjon av skinke, kremost og Qukes®. En annen favoritt er sandwich -kebab, de er bare litt forskjellige. Du kan til og med prøve å bruke informasjonskapsler for å lage forskjellige former. Ungene kunne engasjere seg i denne når de forberedte matboksene om kvelden.

7) Regnbue regler

Helseeksperterne forteller oss alltid å spise en regnbue. Dette er for å sikre at vi får hele spekteret av vitaminer og mineraler, og heldigvis elsker barna fargerike ting. Bento -boksen gjør det veldig enkelt for deg å lage en tiltalende, fargerik lunsj, eller for en annen måte å gjøre matboksen lysere på, kan du prøve å lage frukt eller grønnsakskebab.

Tenk fremover, vær forberedt, gjør det fargerikt og interessant. Fremfor alt gjør det enkelt for deg selv. Hvis du leter etter flere sunne lunsjboksideer, kan du gå til Lunsjbokseksjonen for flere ideer.

Har du funnet noen av disse tipsene nyttige, eller har du noen tips å dele? Legg igjen en kommentar eller tag meg på Instagram eller Facebook.


Fem måter å hjelpe barna med å velge sunnere mat

Visste du at nesten halvparten av foreldrene er bekymret for at barna deres ikke er i stand til å ta sunne matvalg? Og i klinikken min finner jeg at mange foreldre er bekymret for at barna deres foretrekker bearbeidet mat fremfor helmat.

En studie fant faktisk at bare 22 prosent av barna svarte riktig på alle spørsmål om vanlige ferske matkilder, og 24 prosent av skolealdrene spiser ikke middag rundt bordet med familien regelmessig. Men selv om studien sikkert vekker bekymringer, er den gode nyheten at det er mye vi kan gjøre for å endre situasjonen.

"Det er fantastisk at det er forskning som dette tilgjengelig for oss," forklarer Mandy. "Det betyr at vi kan få et tydeligere innblikk i områdene som må tas opp når det gjelder helseproblemene våre barn står overfor." Her er noen enkle måter å engasjere barna dine til å lære om mat og hjelpe til med å tilberede måltider, noe som gjør dem mer sannsynlig å spise nærende, sunn mat.

Ta deg tid til familiens måltider

Utallige studier viser at å spise måltider regelmessig som familie gir mange, varige fordeler som går langt utover enkel ernæring. Ungdom som spiser med familien fire eller flere ganger i uken, gjør det bedre på skolen, har mindre sannsynlighet for å drikke mindreårige og har mindre sosiale og følelsesmessige problemer. Så sett et forbud mot enheter og TV ved bordet og gjør familiens måltider til en spesiell tid for å knytte og prate.

Involver barna dine i den ukentlige butikken din

Ta med barna til matbutikken og la dem hjelpe til med shopping. Studien fant at barn som hjelper foreldrene sine med dagligvareinnkjøp, uansett hvor sjeldent, mer sannsynlig er å vite hvor maten kommer fra og hvordan den vokser, sammenlignet med de som aldri hjelper til med å handle. "Eksponering for sunne matvarer begynner ikke ved måltider eller når det blir tilbudt mat på et barns tallerken eller i matpakken," sier Mandy. "Det begynner med gjentatt eksponering som engasjerer alle sansene deres, for eksempel å gå med mamma til supermarkedet og plukke ut en gulrot og legge den i vognen."

La barna komme inn på kjøkkenet

Når du lærer barna dine å lage mat, får de fantastiske ferdigheter som vil vare livet ut, for ikke å snakke om at de er mye mer sannsynlig å prøve måltider de har hjulpet til med å forberede seg.

Bli voksen!

Enten det er en hevet grønnsakspleie, urter på balkongen eller vinduskarmen, eller regelmessige besøk i den lokale hagen din, vil barna elske å lære om hvordan mat vokser og nyte å høste fordelene. "Å gå til en felles hage og bli dekket av skitt mens du prøver å trekke ut en haug med rødbeter, skaper positive og morsomme assosiasjoner til sunn mat," sier Mandy.

Oppmuntre barna til å prøve nye ting

Det kan ta opptil 16 ganger for et barn å godta en ny mat som tilbys dem. Nøkkelen er å fortsette å tilby den. Til slutt - og vanligvis når du minst venter det - vil de plukke den opp, slikke eller til og med spise den. For flere tips om hvordan du oppmuntrer barn til å prøve ny mat, klikk her.

"Fremfor alt styrker forskning vår tro på at det er viktig å trene barns smaksløk til å nyte nærende, ernæringsmessig fordelaktig mat så tidlig som mulig," sier Mandy. "På denne måten kan du sikre optimal utvikling og etablering av livslang sunn matatferd og valg av mat."


Her er noen praktiske tips som ikke forteller deg å slukke alle dine trang, men som viser deg hvordan du kan håndtere dem bedre | Tips for et sunt kosthold

1. Prøv fettfattig yoghurt med sesongens frukt som bær, bananer og melon.

2. Erstatt rømme med blandet kalorifattig ost eller en hjemmelaget smøraktig avokadopålegg. Begge å være proteinrike alternativer er ekstremt fordelaktige, spesielt for vegetarianere.

3. Sukkerelskere - Inkluder en liten porsjon mørk sjokolade i ditt daglige kosthold for å kutte sukkertrang og gjøre huden mykere og strålende.

4. Hvis du liker peanøttsmør, så lag det hjemme. Bare ta gjennomvåt peanøtter og kvern dem sammen til de ser ut som krem. Men begrens inntaket til en skje noen få dager.

5. I stedet for å steke egg og bacon, legg dem på et brett og stek til perfeksjon.

6. Spis mye bakt fisk for et sunt hjerte.

7. Tilsett sopp for å lage kjøttboller, og bruk fullkornspasta for en sunn variant av Spaghetti Kjøttboller.

8. Sunne kaker: Stek sunne kaker med ragi eller havregryn.

La oss begynne å lage mat. Fra søte og sure salater til amarant tikki, fra kjernemelk kylling til delikat forkullet brokkoli, vi har alt.


Gjør snacks morsomme og yummy

Hvis du finner ut at barna dine ikke liker noe du har tilbudt dem, kan du prøve å lage det på en annen måte som vekker deres følelse av moro og fantasi.

Du trenger ikke å bli gal Pinterest perfekt for å få dette til å fungere. Hvis de ikke vil spise et vanlig eple, skjær det i skiver, skyll med peanøttsmør og rull i granola, kokos eller hakkede nøtter. Eller dypp epleskivene i yoghurt og dryss med kanel.

Vi har mange flere morsomme og deilige snackideer i vår snackkategori. Nyt!


1. Identifiser dine svakheter når det gjelder mat

La oss kalle dette food vice. Vi har alle en. Mitt er sukker. Jeg har en sterk, søt tann. Det var det som inspirerte meg til å starte denne bloggen i utgangspunktet, med den opprinnelige intensjonen om å dele dessertoppskriftene mine med verden. Men det er allment kjent at å spise overflødig sukker er en av de verste måtene å skade kroppen din på.

Kanskje din last er salt. Eller smør. Eller krydret varme Cheetos. Men du mest sannsynlig vet hva det er. Nå er det på tide å sakte redusere mengden av den tingen du ikke kan få nok av.

Jeg holder min søte tann i sjakk ved å la meg bare ha en eller to søte ting om dagen. Og, nei, det betyr ikke at en hel sjokoladekake teller som den søte tingen. Det må være noe lite, som en Kit-Kat i morsom størrelse eller en kort latte fra Starbucks. Tillat deg selv å spise bevisst bare små mengder av maten din.

I stedet for å spise hele mengden av disse chai-sjokoladebitene, har jeg bare en.


Eksempler på sunne snacks for førskolebarn:

  • Clementines - de er den perfekte størrelsen for barn og lette å skrelle
  • Bananer - lett å spise, lite rot
  • Eventuell sesongens fersk frukt - epler, pærer, fersken, jordbær, blåbær
  • Hele hveteskål med peanøttsmør
  • Yoghurt med frisk frukt
  • Hummus med gulrøtter - barna elsker å dyppe!
  • Rå grønnsaker (gulrøtter, paprika, agurk) med ranchdip
  • Hele hvete mini bagels med lett kremost

En favorittmatbit hjemme hos meg for 3- og 4-åringen min, og er disse hjemmelagde peanøttsmør havregrøtbiter uten bakverk. Selvfølgelig, hvis det er peanøttallergi i ditt eget hjem eller på barneskolen, kan du bytte ut en annen type smør, for eksempel soyanøttsmør eller solsikkefrø i stedet for peanøttsmør.

Bittstørrelse og barnevennlig. Hvem kan motstå sjokoladeflis ?!


5 måter å spise sunnere på jobben

Har du en hektisk dag? Ikke la dine sunne matvaner gli gjennom sprekkene. Følg disse 5 tipsene for å sikre at du holder deg på sporet mens du er på jobb.

Jeg kan ikke understreke viktigheten av en sunn frokost for å hjelpe deg med å slå deg ned i en sultfri morgen. Selv om du er den typen som tar tak i Joe -koppen din og løper ut av døren, kan du prøve å få i deg et stykke frisk frukt, yoghurt eller et stykke fullkornsbrød med en spiseskje naturlig peanøttsmør.

Ifølge Academy of Nutrition and Dietetics hevder 83 prosent av amerikanerne å spise måltider og snacks ved skrivebordene. I stedet for tankeløst å sluke det som er foran deg, gå bort fra skrivebordet, datamaskinen og elektroniske enheter. . . du får bildet. Sett deg et stille sted hvor du kan slappe av og nyte hver bit.

Når sulten melder seg, vær forberedt på at du ikke løper til nærmeste gatekjøkken. Samle eller skrive ut menyer fra restaurantene rundt, og gå gjennom dem på forhånd. Sirkel rundt dine sunne favorittalternativer, så det er ingen tenkning involvert når det er på tide å bestille.

En av dine beste innsatser for å sikre at du spiser et sunt måltid, er å pakke din egen. For å komme i gang, sjekk ut vår 1 ukes brune posemeny.

Rundt 14 eller 15 -tiden går mange gjennom ettermiddagen. Blodsukkeret synker, tretthet setter inn, og du har stort behov for å hente meg. Hold suget ditt under kontroll ved å vite hvilke matvarer du skal ta med deg i fly og sunnere valg fra salgsautomaten. Hvis du virkelig trenger noe søtt, gå bort fra 200+ kalori -godteribaren. I stedet kan det være et godt tidspunkt å få i deg gram mørk sjokolade for dagen. Kombiner den med frisk frukt for maksimal antioksidantøkning.


De 10 sunneste matvarene for barn

Du vet at det er bedre å mate barna dine grønnsaker i stedet for is. Men hva er den sunneste maten for barn og barn, og hvordan får du dem til å spise dem? Les videre for tips fra ekspertene, pluss våre 10 beste sunne matvarer for barn.

Oppskrift på bildet: Barnevennlig salat

Alle som har prøvd å mate et barn (noe annet enn frokostblandinger eller iskrem) vet at de ikke spiser og spiser det du vil at de skal gjøre. Det er stressende å prøve å finne ut hva de skal gjøre for å gi næring til de små kroppene deres. Pluss at bare det blir servert betyr ikke at apostlene dine vil spise det. Men barn trenger næringsrikt mat-sunt fett for hjernen, kalsium for beinene og alle vitaminer og mineraler som grønnsaker tilbyr-og mer. For å fjerne stresset og sørge for at du tilbyr barnet ditt den sunneste maten, samlet vi eksperttips for måltider, samt en liste over de 10 beste sunne matvarene for barn.

Disse 10 matvarene er ikke bare supersunne for barna dine (og for deg!), Men er også allsidige og enkle å tilberede.

1. Yoghurt

Yoghurt er et fantastisk alternativ til frokost, en matbit eller til og med en dessert, men du må se på tilsatt sukkerinnhold, sier Katie Andrews, MS, R.D., en ernæringscoach i barndommen og eier av Wellness by Katie. "Det er en sunn, mettende matbit som kontrollerer boksene med protein og vitamin D, et næringsstoff som mange barn mangler i kostholdet." Yoghurt leverer også probiotika, gode bakterier som er viktige for å opprettholde en sunn tarm. En enkel måte å velge en sunn yoghurt på? Kjøp vanlig gresk yoghurt, som har null tilsatt sukker pluss dobbelt så mye protein som vanlig yoghurt. De fleste yoghurt som er tilsatt sukker og har tilsatt sukker. Noen nye produkter er smaksatt med bare frukt, men vanlig er alltid en trygg innsats. Det er enkelt å tilsette smak selv ved å tilsette bær og strø et fullkornsblanding på toppen eller lage en morsom parfait med frukt. Kle opp yoghurt enda mer for barna ved å gjøre den til frossen yoghurtpopp eller frossen yoghurtbark.

2. Bønner

Bønner er en ydmyk supermat. De er fylt med protein og fiber, pluss at de er billige og tar lite tid å forberede. Kjøp bønner med lite natrium på boks, for eksempel sorte bønner, kikerter eller nyrebønner. Bare åpne boksen, skyll dem for å fjerne ekstra natrium og tilsett hvilken som helst tallerken. Erstatning av kjøttdeig med bønner i en quesadilla eller kasting av bønner med pasta bidrar til å opprettholde magert protein av høy kvalitet samtidig som det tilsettes et viktig næringsstoff: fiber, sier Andrews. Det er pastaer laget av bønner også, se etter merker som Banza, Pow og Tolerant Foods. Barn i alderen 4 til 8 trenger rundt 25 gram fiber om dagen, og de fleste produkter som selges direkte til barn, som fruktsnacks og ostekjeks, inneholder lite om noen. Fiber hjelper til med å fremme en sunn fordøyelse og hjelper barna dine til å føle seg fyldigere og lengre, så de blir ikke spente og ber deg om en matbit 5 minutter etter at middagen er over, sier Andrews.

3. Egg

Oppskrift på bildet: Avokado-Egg Toast

Ett stort egg har 6 gram protein og leverer vitamin D, vitamin B12 og jern. Noen egg er også forsterket med omega-3 fettsyrer, som hjelper barn og apos hjerneutvikling. Ikke bekymre deg for kolesterolmettede og transfett har større innvirkning på å øke dårlig kolesterol enn egg. Til frokost kan du hoppe over bakverk, stekt mat og bearbeidet kjøtt, og krydre noen egg til barna dine i stedet. Hvis barna dine ikke er vant til krypterte, kan du prøve forskjellige presentasjoner som eggesalat eller eggefat.

Egg er også en god startmat til babyer. Leger anbefalte å ikke gi egg før babyer var 12 måneder gamle, men forskning viser nå at introduksjon av allergifremkallende matvarer mellom 6 og 12 måneder kan bidra til å forhindre matallergi.

4. Avokado

Avokado er en enkel måte å få sunt fett inn i barnet ditt & aposs diett. De er høye i enumettet fett, som reduserer betennelse og holder kolesterolnivået sunt. Fett beveger seg sakte gjennom fordøyelseskanalen, så det holder barna mett lenger. Men den beste delen av avokado? Deres allsidighet. Du kan spise dem med en skje, mose på ristet brød, kaste i en smoothie, blande i kylling- eller tunfisksalat, eller lage en pastasaus som avokadopesto. Avokado lager også en god første mat til babyer.

5. Søtpotet

Mangler du tid og trenger du noe næringsrikt? Vask en søtpotet, stikk noen hull i den og mikrobølgeovn i 3-5 minutter (avhengig av størrelsen). Skjær den i lengderetningen, la den avkjøles, og legg den deretter på barnet og ta en tallerken. Enten barnet ditt er 6 måneder, 6 år eller 16 år, er søte poteter tiltalende over hele linjen (fordi de er søte!). De er fullpakket med vitamin A (over 300 prosent daglig verdi for en voksen), fiber og kalium. Begrensning av salt og økende kalium holder blodtrykk og hjerter friske.

6. Melk

Melk hjelper til med å bygge sterke bein fordi det er fullt av kalsium og vitamin D. Et 8-unse glass er også høyt i fosfor, vitamin B12 og kalium, og har 8 gram protein. Babyer bør ikke ha apostel og kumelk til de er 1 år. Tilby helmelk til 2 år, men hold den under 32 gram for dagen, ellers kan de være for mett til å spise maten. Etter 2 år kan barna drikke fettfattig melk med et mål på tre porsjoner meieri per dag-yoghurt og ost. Hvis barnet ditt ikke liker apost og kumelk, finnes det en rekke alternativer på hyllene i dag. Men sjekk ernæringsetikettene og velg usøte eller vanlige varianter for barna dine. Vanlig kan ha litt tilsatt sukker for å matche søtheten i melkemelk, noe som kan være mer velsmakende for små smaksløk. Hver alternativ melk har en litt annen ernæringsprofil. Soymilk har mest protein. Og du får den samme kalsium- og vitamin D -fordelen så lenge melken er forsterket.

7. Nøtter og frø

Bytt de fiberrike, sprø barnesnakkene (du kjenner de som praktisk talt er luft) med nøtter og frø for å levere en sunn trio av fiber, protein og sunt fett. Bland det ved å tilby cashewnøtter, valnøtter, mandler, pekannøtter, solsikkefrø, chiafrø og mer. Hvis barnet ditt har en nøtteallergi, kan frø være et trygt valg og en god måte å få i seg viktig ernæring. Nøtter inneholder mye magnesium, et mineral som er avgjørende for utvikling av bein og energiproduksjon. Valnøtter, pekannøtter, chiafrø og linfrø inneholder mye alfa-linolensyre (ALA), en type omega-3 fett som kroppen kan lage og lage (så du må spise den). Tilby nøtter alene eller med tørket frukt, kast linfrø i smoothies, dryss chiafrø på peanøttsmørbrød, bruk mandelskiver til & quotbread & quot kylling i stedet for brødsmuler, eller lag dine egne granola -barer.

8. Hele korn

Oppskrift på bildet: En-pott gresk pasta

Fullkorn leverer et næringsstoff som alvorlig mangler hos de fleste barn og diett: fiber. Fiber holder dem fulle og vanlige. Barn trenger omtrent 25 gram per dag, men mange snacks inneholder bare 1-3 gram per porsjon. Se etter 100 prosent full hvete eller fullkorn i ingredienslisten (ikke bli lurt av markedsføring i pakken) og minst 3-5 gram fiber per porsjon. Lette fullkornsmatvarer for barn inkluderer havregryn, pasta med full hvete (prøv halvhvete, halvhvite hvis de vant og tåler alt fullhvete), brun ris og tortillaer og brød fra hele hvete. Du kan også bruke hvetemel eller hvitt hele hvetemel når du lager pannekaker, kaker eller pizzadeig.

9. Bær

En kopp bær har 4 gram fiber og inneholder mye C -vitamin og andre antioksidanter som antocyaniner. Blåbær, bjørnebær og jordbær er også lavere i sukker enn mange frukter. Friske bær er en utmerket matbit for barn eller en flott pålegg for yoghurt. Hvis bær ikke er gode i sesongen, kjøp usøtet frosne bær og bland dem i en krukke havre over natten eller en smoothie.

10. Grønnsaker-alle slags!

Både barn og voksne spiser nok og grønnsaker. Hvis du kan få barnet ditt til å spise noen grønnsaks-ros! Men jo mer farge og større utvalg av grønnsaker, desto bedre. Hver farge leverer forskjellige næringsstoffer: grønne grønnsaker som spinat og grønnkål inneholder mye vitamin K, appelsin og røde grønnsaker har vitamin A, paprika er fullpakket med vitamin C, og korsblomstret grønnsaker som brokkoli, kål og blomkål inneholder kreftbekjempende forbindelser og fôrer godt tarmbakterier.

"Det handler virkelig om å ta & aposfear & apos vekk fra grønnsaker-mens et stykke pizza er veldig lett tilgjengelig, kan en stilk av brokkoli virke skremmende," sier Andrews. Så gjør grønnsaker enkle og tilgjengelige. Vask og skjær selleri, gulrot og agurkpinner og oppbevar dem i kjøleskapet for snacks. Hvis du har noe grønt tilgjengelig, plant en liten hage med cherrytomater og søte paprikaer når barna dyrker sin egen mat, de er stolte av resultatene, og derfor mer villige til å unne seg dusjen. & Quot Andrews anbefaler også å introdusere nye grønnsaker sammen med de som barnet ditt allerede er kjent med: & quot Lag dine egne tacobarer eller pizzakvelder hjemme er en fin måte å oppmuntre unge kokker på! & quot

Don & apost gir opp etter å ha tilbudt en grønnsak et par ganger. Det krever gjentatt eksponering. Å bytte om hvordan du serverer grønnsakene kan også hjelpe. Noen barn vant og apost spiser rå tomater, men spiser kokte terninger i terninger i en pastasaus.

Tips for å få barna til å spise sunn mat

Hvordan kan du faktisk få barna til å spise mer av disse supersunne matvarene? Prøv disse ideene.

Bruk MyPlate som en guide. Målet er å lage halvparten av tallerkenen frukt og grønnsaker, en fjerdedel fullkorn som brød eller fullkornspasta og en fjerdedel protein som egg, kjøtt, ost, bønner eller nøtter.

Husk at jobben din som forelder er å tilby en rekke matvarer, det er å få barnet ditt og jobbe med å spise det.

Få barna involvert i matlagingen, og de vil sannsynligvis prøve maten. Prøv disse 10 enkle middagene som barna kan hjelpe deg med å lage mat.

Server mat i familiestil slik at barna kan velge hva og hvor mye de vil spise av maten på bordet, anbefaler Emma Fogt, M.B.A., M.S., R.D.N. "Har alltid en mat på bordet som barnet med begrenset mat liker," sier hun. & quot Barnet spiser kanskje mye brød, men du vil også ha de andre matvarene på bordet som de kan prøve. & quot

"Vær et sunt forbilde," anbefaler Fogt også. & quotBarn ser på hvert eneste trekk! For eksempel: Sett deg ned med barna dine, spis hver 3-4 time selv, nyt sunne snacks og måltider, gjør måltidene morsomme og avslappende, spill spill ved måltidene, få chatte, bli kvitt telefoner ved måltidene, ta presset av maten og gjør det til en tid å koble til. Fordi i våre travle liv er denne nedetiden hellig, og det handler ikke om maten

Ta av trykket. Forskning viser at barn som ble tvunget til å spise visse matvarer som barn ofte vokser opp for å mislike eller unngå maten som voksne. Å tvinge barna til å spise mat gjør måltidet stressende for dem og deg. "Vær rolig og fortsett," sier Fogt. "It&aposs a long process-I hate to say it, but often can be years-as parents. You have to be so &aposchill.&apos No pressure on the child to eat and no pressure on you to force-feed."

Remove negative language from the dinner table, says Andrews. "Saying &aposyou&aposre probably not going to like it but give it a try&apos tells a child that the food isn&apost worth trying!" she says. Introduce new foods along with those with which they are familiar.

Remember you&aposre not alone. Seek help if needed! Registered dietitians, pediatric psychologists, pediatricians and feeding specialists can help.


Se videoen: Når barn får velge.. Drømmebrødskiven (Januar 2022).